وزن کشی جالب!(عکس)

عصر ایران

 

منبع : زیست نیوز

 

 

بزرگ ترین افطاری ماه رمضان امسال در صحن مسجد الحرام

عصر ایران

مسئولان اجرایی و امنیتی مسجد الحرام با کمک 14 موسسه خیریه و 88 خیر، طولانی‌ترین سفره افطار ماه رمضان امسال را به طول 65 کیلومتر در صحن این مسجد برگزار کردند.

 طولانی‌ترین سفره افطار ماه رمضان، امسال در صحن مسجد الحرام به طول 65 کیلومتر برپا شد.

به گزارش ایسنا، مسئولان اجرایی و امنیتی مسجد الحرام با کمک 14 موسسه خیریه و 88 خیر، طولانی‌ترین سفره افطار ماه رمضان امسال را به طول 65 کیلومتر در صحن این مسجد برگزار کردند.

به گزارش شبکه خبری «اکماوی» عربستان‌، 5400 داوطلب در مرکز خدمات صحن مسجد الحرام‌، روز گذشته موفق به برگزاری بزرگترین مراسم افطاری جهان شدند. این سفره افطاری با طول 65 کیلومتر در صحن مسجد برپا شد و در آن 70 تن خرما مصرف شد.

در این مراسم که بلافاصله پس از اذان مغرب در مسجد برگزار و به دلیل برپایی نماز جماعت خیلی زود به پایان رسید‌، میلیون‌ها زائر از نقاط مختلف جهان حضور داشتند.

پياده روي تا محل كار ۴۰ درصد خطر ابتلا به ديابت را كاهش مي دهد

عصر ایران

محققان انگليسي با انجام تحقيقاتي دريافتند پياده روي تا محل كار۴۰ درصد خطر ابتلا به ديابت را كاهش مي دهد.

به گزارش گروه اخبار علمي ايرنا، متخصصان كالج امپريال و دانشگاه لندن بين سال هاي ۲۰۰۹ تا ۲۰۱۱ ، با تحقيق روي ۲۰ هزار انگليسي به اين نتيجه رسيدند كه دوچرخه سواري، پياده روي و استفاده از وسايل حمل و نقل عمومي با كاهش وزن همراه است و خطر ابتلا به ديابت را كاهش مي دهد. در مقابل استفاده از تاكسي و خودرو شخصي براي رسيدن به محل كار، اضافه وزن به دنبال مي آورد.

محققان دريافتند احتمال ابتلا به ديابت نوع ۱ و ۲ در كساني كه پياده به سر كار مي روند كاهش مي يابد. همچنين خطر افزايش فشار خون نيز در اين افراد تا ۱۷ درصد كاهش را نشان مي دهد.
به گفته محققان خطر ابتلا به ديابت در كساني كه با دوچرخه به محل كار خود مي روند نيز نسبت به ماشين سواران به نصف كاهش مي يابد.

فشارخون بالا، ديابت و اضافه وزن كه همگي از دلايل بيماري هاي قلبي به شمار مي رود، بزرگترين عامل مرگ و مير در انگليس محسوب مي شود.

هرساله ۳ ميليون نفر در اين كشور به ديابت مبتلا مي شوند كه اين ميزان يك بيستم كل جمعيت را شامل مي شود.

محققان مي گويند كه آمار مبتلايان به ديابت نوع دو به شدت با اضافه وزن و چاقي در ارتباط است.
براساس نتايج اين تحقيقات، از ميان كساني كه با وسايل نقليه اي چون خودرو ، موتورسيكلت و تاكسي به محل كار خود مي روند، ۱۹ درصد چاق محسوب مي شوند. ولي در مقابل از ميان موتورسواران تنها ۱۳ درصد و از ميان كساني كه پياده مي روند تنها ۱۵درصد چاق هستند.

نتايج اين تحقيقات كه در نشريه Preventive Medicine به چاپ رسيده است.

دیدنی های امروز

 

عصر ایران

کیم جونگ اون رهبر کره شمالی در حال بازدید از آپارتمان های مبله ساخته شده برای دانشمندان کره ای

---

برج ایفل اصلی در پاریس



و کپی آن در شهر هانگژو چین در منطقه ای کپی برداری شده از شهر پاریس

---

کشف یک محموله قاچاق 5 میلیون دلاری شامل پوست پلنگ، عاج فیل و شاخ گرکدن (هنگ کنگ)

---

یک نان پزی سنتی در شهر توزلا بوسنی

---

تمیز کردن یک مجسمه 15 متری از بودا در معبدی در ژاپن

---

یک زن بلژیکی 56 هزار و 800 جعبه رد به صورت کلکسیون از سراسر دنیا در خانه خود جمع آوری کرده است

---

جابجایی یک خوک در فوژو چین

---

بدون شرح!

بیشترین تعطیلات عید فطر در کدام کشور است؟ (جدول)

عصر ایران

 

عید فطر یکی از اصلی‌ترین عید مسلمانان در کشورهای مختلف عربی و غیر عربی است که با تعطیلات مراکز دولتی، بانک‌ها و مدارس از 3 تا 12 روز همراه است.

به گزارش نامه، شهریور سال 90، با تصویب «لایحه افزایش تعطیلی عید سعیدفطر» در مجلس شورای اسلامی، تعطیلات این عید اسلامی در نهایت پس از بحث و جدل‌های فراوان به 2 روز افزایش پیدا کرد. اکنون علاوه بر روز عید یک روز پس از آن نیز در ایران تعطیل است.

در کشورهای مختلف اسلامی عربی از جمله، عربستان، کویت، امارات و سوریه تعطیلات رسمی بین 12 تا 3 روز است و مردم این کشورها پس از 30 روز روزه داری به جشن و پایکوبی و دیدار از دوستان و اقوام می پردازند.

در کشورهای اسلامی غیر عربی از جمله، پاکستان، مالزی، ترکیه و افغانستان نیز مردم شاهد چندین روز تعطیلی به مناسبت فرارسیدن این عید اسلامی هستند.

گفتنی است در استان خوزستان که بیش از 35 درصد از جمعیت آن را اعراب ایرانی تشکیل می‌دهند پیش از تصویب طرح تعطیلی 2 روزه به مناسبت عید فطر در کل کشور، به دستور استانداری تعطیلات این عید 2 روز بود.

در جدول زیر به روزهای تعطیل به مناسبت عید فطر در برخی کشورها اشاره شده است؛

کشور	تعداد روزهای تعطیل
عربستان	12 روز
قطر	12 روز
کویت	7 روز
سوریه	9 روز
افغانستان	3 روز
اردن	4 روز
پاکستان	3 روز
سودان	5 روز
اندونزی	در مجموع 5 روز، سه روز پیش از عید و 2 روز پس از عید
عراق	3 روز
امارات	4 روز
ترکیه	3 روز
مالزی	7 روز
ایران	2 روز
عمان	4 روز
بحرین	5 روز

انتقال انسان به انسان ویروس آنفلوآنزای پرندگان در چین

 

سلامت > بیماری- همشهری آنلاین:
پژوهشگران نخستین مورد انتقال انسان به انسان گونه جدید آنفلوآنزای پرندگان را که در چین ظهور کرده است، گزارش کرده‌اند.

به گزارش بی بی سی این پژوهشگران در جورنال پزشکی بریتانیا می‌نویسند یک زن 32 ساله این ویروس را پس از مراقبت از پدر بیمارش گرفته است. بعدا هر دو نفر به علت بیماری درگذشتند.

تنها شیوه انتقال ویروس H7N9 به انسان‌ها که شواهدی درباره آن وجود دارد، تماس مستقیم با پرندگان بوده است.

اما این کارشناسان تاکید می‌کنند که انتقال بیماری میان این پدر و دختر، به معنای آن نیست که این ویروس توانایی انتقال آسان انسان به انسان را پیدا کرده است.

تا 30 ژوئن (9 تیر) 133 مورد ابتلا به آنفلوآنزای پرندگان در شرق چین گزارش شده است که در 43 مورد به مرگ بیماران انجامیده است.

اغلب این افراد سابقه رفتن به بازار فروش طیور زنده یا تماس نزدیک با طیور زنده یک تا دو هفته پیش از بیمار شدن را داشتند.

اما پژوهشگران اخیر یک زن 32 ساله را یافتند که در ماه مارس پس از مراقبت از پدر 60 ساله‌اش در بیمارستان به ویروس آلوده شده بود.

این زن بر خلاف پدرش که در هفته پیش از بیمار شدنش به بازار فروش طیور رفته بود- تماسی با طیور زنده نداشت ،اما شش روز پس از آخرین تماسش با پدرش بیمار شده بود.

هم پدر و هم دختر در بخش مراقبت‌های ویژه به علت از کار افتادن اندام‌های حیاتی فوت کردند.

آزمایش‌ها بر روی ویروس‌های به دست آمده از هر دوی این بیماران نشان داد که آنها از لحاظ ژنتیکی مشابه هستند، و این یافته از این نظریه حمایت می‌کند که این دختر ویروس را به طور مستقیم از پدرش گرفته است، و نه از منبعی دیگر.

مقامات بهداشت عمومی 43 فرد دیگر را که با این بیماران تماس نزدیک داشتند، مورد آزمایش قرار دادند، اما همه آنها از نظر H7N9 منفی بودند، و بنابراین به نظر می‌رسد توانایی ویروس برای انتقال انسان به انسان محدود باشد.

این پژوهشگران می‌گویند با وجود اینکه هنوز شواهدی دال بر این که این ویروس توانایی انتشار موثر از شخصی به شخص دیگر را پیدا کرده باشد، وجود ندارد، مورد اخیر اولین مورد "انتقال احتمالی" انسان به انسان این ویروس است.

نتیجه‌گیری این پژوهشگران این است که ویروس جدید آنفلوآنزای پرندگان بالقوه می‌تواند عامل همه‌گیری جهانی شود.

دکتر جیمز راجف از دانشکده بهداشت و پزشکی گرمسیری لندن در این باره می‌گوید انتقال محدود این ویروس در میان انسان‌ها تعجب‌آور نیست، و درباره سایر ویروس‌های عامل آنفلوآنزای پرندگان مانند H5N1 هم دیده شده است.

او می‌گوید: "اگر زنجیره‌های طولانی‌تر انتقال ویروس میان انسان‌ها مشاهده شود، یعنی پس از انتقال ویروس از یک نفر به نفر دیگر، آن فرد هم ویروس را به نفر دیگری منتقل کند، باید نگران شویم. به خصوص اگر هر فرد دچار عفونت به طور میانگین بیش از یک نفر دیگر را آلوده کند، نشانه هشداردهنده‌ای از این است که ممکن است در مراحل ابتدایی یک همه‌گیری باشیم."

گرما در اتریش رکورد زد

 

 

آب و هوا > جهان- همشهری آنلاین:
دمای هوا در روستای دایلاک در دره درافتال نزدیک مرز اتریش با ایتالیا روز شنبه به 39.9 درجه سانتیگراد رسید.

خبرگزاری آلمان از وین گزارش داد، از زمان آغاز ثبت دمای هوا در اتریش در اوایل قرن نوزدهم تاکنون، چنین گرمایی در این کشور بی‌سابقه است.

رکورد پیشین گرما در اتریش 39.7 درجه سانتیگراد بود که در ژوئیه 1983 در همین روستا ثبت شده بود.

موج بی‌سابقه گرما در اتریش آتش‌سوزی در جنگل‌های این کشور را موجب شده است و آتش‌نشانان در تلاش برای مهار چند آتش سوزی در جنگل‌های این کشور هستند.

آیا با سالمندتر شدن شادتر می‌شویم؟

 

سلامت > تحقیقات- همشهری آنلاین:
شاید فکر کنید که با بالا رفتن سن شادی افراد کمتر می‌شود، اما شواهد زیادی وجود دارد که عکس این نتیجه‌گیری را نشان می‌دهد؛ یعنی ما با سالمندتر شدن شادتر می‌شویم.

به گزارش لایوساینس یک نظرسنجی موسسه گالوپ از 340000 نفر در سراسر آمریکا نشان داد با افزایش سن شادی افراد بیشتر می‌شود. اما این نظرسنجی علت این پدیده را روشن نمی‌کرد.

دکتر آرتور استون، استاد روانشناسی در دانشگاه ایالتی نیویورک در استونی بروک سرپرست این پژوهش بر اساس نظرسنجی گالوپ درباره علل احتمالی این پدیده می‌گوید: "ممکن است علت تغییرات محیطی باشد، یا تغییرات روانشناختی که باعث می‌شود که شیوه نگرش ما به دنیا تغییر کند، یا حتی علل زیست‌شناختی در کار باشد-برای مثال تغییراتی در مواد شیمیایی مغز یا غدد درون‌ریز."

این نظرسنجی تلفنی شامل افرادی در سنین 18 تا 85 می‌شد. این نظرسنجی نشان داد که افراد در 18 سالگی احساس شادی بسیاری دارند. اما به طور پیشرونده‌ای تا رسیدن به 50 سالگی شادی‌شان کاسته می‌شود.

اما پس از گذر از 50 سالگی است که افراد با افزایش سن احساس شادی بیشتری می‌کنند. و هنگامی به 85 سالگی می‌رسند حتی نسبت به 18 سالگی‌شان رضایت بیشتری از خودشان دارند.

اما چرا افراد سالمندتر شادترند؟ دلایل گوناگونی برای شادتر شدن با بالا رفتن سن ابراز شده است:

•  احترام عمیق‌تر به ارزش زندگی.
•  احساس کامیابی
• توانایی بیشتر درک فراز و نشیب‌های زندگی
•  توانایی زندگی کردن در زمان حال و نگران آینده نبودن
•  رسیدن به این دانایی که نمی‌توان همه افراد را در همه اوقات راضی کرد
•  گرایش به داشتن نگرشی مثبت‌تر نسبت به موقعیت‌ها.

یک بررسی دانشگاه شیکاگو نیز همچنین نشان داده است که شادی با افزایش سن بیشتر می‌شود. پژوهشگران از نمونه بارزی از امریکاییان درباره میزان شاد بودن‌شان پرسش کردند. این پرسش با مصاحبه‌های رودررو با نمونه‌های جمعیتی از 1500 تا 3000 نفر انجام می‌شد.

نظریه پژوهشگران شیکاگویی این بود که افراد سالمندتر به این علت شادترند که با افزایش سن صفات مثبت روانشناختی بیشتری مانند یکپارچگی شخصیتی و عزت نفس پیدا می‌کنند؛ این نشانه‌های بلوغ شخصیتی باعث ایجاد احساس بیشتر بهزیستی کلی در فرد می‌شود.

سوزان تورک، روانشناس در دانشگاه کالیفرنیای ایروین در این باره می‌گوید: "افراد سالمندار بهتر می‌توانند تشخیص دهند که چه چیزی آزارشان خواهد داد و بیشتر می‌توانند با محیط‌‌‌شان کنار بیایند."

یک بررسی دیگر به عواطف مثبت و منفی افراد در طول یک دوره 23 ساله و مقایسه مشارکت‌کنندگان بر حسب گروه سنی پرداخت. نتایج نشان داد که نوجوانان بیش از سایر گروه‌های سنی عواطف منفی گزارش کردند، اما به نظر می‌رسید که هشتاد ساله‌ها کمترین عواطف منفی را دارند.

استخر و خطر انتقال بیماری‌های قارچی و ویروسی

 

سلامت > عمومی- گروه دانش و سلامت:
در فصل تابستان و هوای گرم، رفتن به استخر و شنا کردن یکی از اولویت‌های جدی اغلب خانواده‌هاست تا از این ورزش مفرح بهره ببرند اما درعین حال، کارشناسان بهداشتی هم همواره بر خطر انتقال بیماری‌های مختلف از طریق استخرها هشدار می‌دهند و بر لزوم رعایت بهداشت در استخرها تأکید می‌کنند.

دکتر شهرام سهرابی، فلوشیب پوست و مو به همشهری گفت: پوست و چشم از نخستین اندام‌هایی هستند که خیلی سریع مبتلا به بیماری می‌شوند.او ضایعات پوستی ناشی از آب استخرها را به ۲ دسته بیماری‌های عفونی و غیرعفونی پوست تقسیم کرد و افزود: بیماری‌های عفونی پوست ناشی از آب استخرها شامل بیماری‌های قارچی، انگلی، ویروسی و باکتریایی می‌شود.
دکتر سهرابی گفت: عوامل قارچی از پوست افراد مبتلا در آب استخر جدا می‌شود و روی پوست شناگران می‌نشیند.

بعضی افراد دفاع کاملی در برابر عوامل قارچی دارند، بنابراین هیچگاه دچار ضایعات قارچی نمی‌شوند ولی افراد مستعد خصوصا آنها که به بعضی از بیماری‌های ضعیف‌کننده سیستم ایمنی خونی مبتلا هستند، به آسانی به این عوامل قارچی مبتلا می‌شوند.او گفت: شایع‌ترین قارچ پوستی که از آب استخر آلوده ایجاد می‌شود، قارچ تینا ورسیکولر است که به‌صورت ضایعات سفید، قهوه‌ای تیره و قهوه‌ای روشن دیده می‌شود. این ضایعات باعث خارش خفیف تا شدید می‌شود و در موقع عرق‌کردن، ضایعات تشدید می‌شود. بعد از حمام گرفتن، رنگ ضایعات کمی روشن‌تر و به‌تدریج مجددا تیره می‌شود. عامل این بیماری قارچ‌ مالاسزیافورفورا است که تمایل به مزمن شدن دارد. این ضایعات با درمان‌های طبی، به‌طور موقت بهبود می‌یابند ولی با قطع درمان، ضایعات عود می‌کنند. خصوصا در فصول گرم بهار و تابستان که پوست تعریق بیشتری دارد، ضایعات پوستی شدت می‌یابند.

این کارشناس افزود: قارچ شایع دیگری که از آب آلوده استخرها می‌تواند به پوست انسان سرایت کند، قارچ کاندیدا آلبیانس مونلیا است که نواحی چین‌دار پوست مانند لای انگشتان پا، کشاله ران و زیر بغل را گرفتار می‌کند. این قارچ، مخمری است به رنگ سفید که در عمق چین‌های پوست از بسیار کم تا متوسط دیده شده و باعث خارش پوستی می‌شود که با درمان‌های طبی به سرعت بهبود می‌یابد ولی چنانچه شناگران بعد از استخر یا حمام، چین‌های پوستی خود را به دقت با حوله تمیز و خشک نکنند، رطوبت باقیمانده در چین‌ها، پوست را مستعد ابتلا به قارچ کاندیدا می‌کند؛ خصوصا در افرادی که زمینه بیماری قند، کم خونی، مصرف داروهای کورتونی، استرس‌های مداوم روحی، کار جسمی سنگین و مداوم دارند، این قارچ پوستی به آسانی از آب آلوده استخر در چین‌های پوستی جایگزین شده و باعث بیماری قارچی پوست می‌شود.

دکتر سهرابی درباره بیماری‌های ویروسی ناشی از آب استخرها هم گفت: یکی از بیماری‌های شایع ویروسی ناشی از آب استخرها، گروه ویروس‌های آدنوویروس‌ها هستند که آسان‌ترین راه انتقال آن، آب استخرهاست که به‌طور عمده باعث ورم ملتحمه چشم می‌شود که علاوه بر تورم ملتحمه چشم نشانه‌های عمومی ماند تب، تهوع، استفراغ و تورم غدد لنفاوی را به همراه دارد.

او گفت: مولوسکوم کنتازیوزوم نیز یک بیماری ویروسی پوست و مخاط در انسان است که معمولا از طریق تماس با افراد مبتلا منتقل می‌شود ولی از طریق راه‌های غیرمستقیم مانند لوازم شخصی از قبیل حوله و آب استخرها نیز می‌تواند فرد را آلوده کند. این ضایعات پوستی برجسته، متعدد و همراه با خارش است که بیشتر کودکان را آلوده می‌کند و فرد مبتلا، به‌دلیل سرایت بسیار شدید باید بلافاصله مجزا از دیگران تحت درمان قرار گیرد.

سرانه مطالعه در آخرین سنجش؛ این‌بار 75دقیقه

 روزنامه همشهری

کتاب  > کتابخوانی- گروه ادب و هنر:
منصور واعظی، رئیس نهاد کتابخانه‌های عمومی کشور در نشست رسانه‌‌ای دیروز این‌بار جمع سرانه مطالعه را در آخرین سنجش 75دقیقه اعلام کرد و گفت:روندی که در این سال‌ها طی شده افزایش سالانه‌ مطالعه در فضای مجازی و کاهش مطالعه‌ کاغذی بوده است.

واعظی، که در سال91 سرانه مطالعه در ایران را 79دقیقه در روز اعلام کرده بود، با واکنش اهل فکر و قلم روبه‌رو شد. واقعیت این است که طی سال‌های اخیر از رئیس نهاد کتابخانه‌های عمومی کشور، تا دست‌اندرکاران وزارت ارشاد هر کدام آمار و ارقامی را درباره میزان سرانه مطالعه در ایران ارائه‌ دادند، اما نگفته‌اند که این آمار براساس چه متر و معیار یا پژوهشی به‌دست آمده است. اگرچه ماجرای آمارهای مختلف در دولتی که به روزهای پایانی خود نزدیک می‌شود، به یک سنت تبدیل شده است و مرکز و مرجعی خاص در این زمینه را نمی‌توانیم پیدا کنیم، اما به‌نظر می‌رسد پرسش اساسی درباره آمار مطالعه باید بر این نکته تمرکز کند که آمارهایی که ارائه می‌شود، ‌بر چه تحقیق و پژوهش میدانی‌ای استوار است؟

در نشست دیروز اما واعظی باز هم به ارائه آمار کلی پرداخته و گفته: در زمینه‌ سرانه مطالعه ما هر سال 5 سنجش شامل خواندن کتاب، خواندن قرآن و ادعیه، نشریه و روزنامه و همچنین خواندن در فضای مجازی انجام می‌دهیم. گزارش سنجش پنجم ما نیز تا 10روز آینده آماده و ارائه خواهد شد. پیش از این دو سنجش یکی در سال1378و دیگری در سال1353 انجام شده بود، اما از سال1386 به بعد ما هرساله سنجش مطالعه داشته‌ایم که اگر بخواهیم مقایسه‌ای بین سال78 و اردیبهشت‌ماه90 انجام دهیم، در سال78 سرانه‌ مطالعه کتاب 6/5 دقیقه بوده است و طبق آخرین سنجش به 15دقیقه رسیده است. به گفته واعظی با توجه به سرانه‌های فعلی ما که به‌مدت 3سال بالاترین مقام در زمینه‌ کتاب و کتابخوانی را در منطقه داشتیم، به‌زودی در ردیف کشورهای پیشرفته جهان قرار خواهیم گرفت!

نجات معجزه آسای 4 سرنشین پراید از زیر چرخ های كامیون (+عکس)

عصر ایران

آتش نشانان با برش دادن بدنه متلاشی خودروی سواری که در زیر کامیون قرار داشت هر 4 سرنشین را که فقط به طور سطحی دچار جراحت شده بودند از داخل اتاقک خودرو خارج کرده و برای انتقال به بیمارستان تحویل عوامل اورژانس دادند.

4 نفر از اعضای یک خانواده که در یک حادثه شدید رانندگی در داخل خودروسواری و زیر چرخ های کامیون گرفتار شده بودند بطرز معجزه آسائی از مرگ حتمی نجات یافتند.

به گزارش پایگاه خبری 125، رانندگان خودروهای عبوری با دیدن صحنه تصادف در جاده خاوران از سامانه 125 درخواست کمک کردند که بلافاصله با هماهنگی ستاد فرماندهی آتش نشانی تهران، آتش نشانان ایستگاه 37 روز گذشته به محل حادثه در مسیر شرق به غرب جاده خاوران، حد فاصل میدان آقانور و پل بسیج اعزام شدند.

محمد مونسان افسر آماده منطقه 2 عملیات سازمان آتش نشانی تهران كه به اتفاق نیروهای آتش نشانی به محل حادثه اعزام شده بود در این باره اعلام كرد: یك دستگاه كامیون ده چرخ درحال حرکت ناگهان با خودروی پیکان برخورد کرد و آن را به کنار خیابان پرتاب کرد وسپس به شدت با خودروی پراید تصادف کرد و این وسیله نقلیه را به آهن پاره ای تبدیل کرد.

وی افزود: به دنبال این حادثه هر 4 سرنشین خودروی پراید که اعضای یک خانواده بودند در میان اتاقک درهم کوبیده شده این خودرو و در زیر چرخ های کامیون بدام افتادند.

محمد مونسان با اشاره به نجات معجزه آسای این خانواده 4 نفره از این حادثه وحشتناک، ادامه داد: آتش نشانان با برش دادن بدنه متلاشی خودروی سواری که در زیر کامیون قرار داشت هر 4 سرنشین را که فقط به طور سطحی دچار جراحت شده بودند از داخل اتاقک خودرو خارج کرده و برای انتقال به بیمارستان تحویل عوامل اورژانس دادند.

این افسر آماده آتش نشانی با اعلام این که علت وقوع این تصادف از سوی کارشناسان راهنمایی و رانندگی تهران درحال بررسی است، تصریح کرد: نیروهای آتش نشانی همزمان با ایمن سازی محل و درخواست عوامل راهور و جرثقیل، آهن پاره های باقی مانده از خودرو سواری را از زیر كامیون بیرون كشیده وبه پاركینگ انتقال دادند وهمچنین با پاکسازی صحنه حادثه و تحویل محل به عوامل راهور به ماموریت خود پایان دادند.

مصرف تخم‌مرغ باعث افزایش کلسترول خون نمی‌شود

 

تغذیه > توصیه‌ها و آداب- همشهری آنلاین:
مصرف تخم‌مرغ حتی بیش از یک عدد در روز باعث افزایش کلسترول خون نشده و حتی می تواند برای قلب مناسب و مفید نیز باشد.

به گزارش ایسنا، دکتر پریسا ترابی کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با بیان این مطلب اظهار داشت:‌ تخم‌مرغ به دلیل دارا بودن 210 میلی‌گرم کلسترول در گذشته جایگاه مناسبی در سبد غذایی مردم نداشت زیرا تصور می‌شد که با خوردن آن کلسترول خون افزایش یافته و در نتیجه بیماری‌های قلبی عروقی و خطر حمله قلبی را افزایش می‌دهد.

وی افزود:‌ خوردن تخم‌مرغ در گروه‌های جمعیتی مختلف دنیا و یا در داخل یک گروه جمعیتی خاص ارتباطی با کلسترول خون ندارد و شواهد حاکی از این است که سرانه مصرف تخم‌مرغ در فرهنگ‌های مختلف، ارتباطی با میزان بروز بیماری‌های قلبی نداشته و حتی در بروز بیماری‌های قلبی عروقی در افرادی که یک تخم‌مرغ در هفته و کسانی که یک تخم‌مرغ در روز می‌خورند ارتباطی مشاهده نشده است.

وی تصریح کرد: وجود فرآورده‌های دامی خاص در رژیم غذایی به طور آشکار باعث کاهش احتمال بروز حمله قلبی می‌شود. همچنین تخم‌مرغ، محصولات لبنی و ماهی به طور غیر مستقیم باعث کاهش مرگ و میر ناشی از حمله قلبی می‌شوند.

این کارشناس تغذیه ادامه داد: مصرف تخم‌مرغ در زنان باردار و شیرده، کودکان و نوجوانان در حال رشد، ورزشکاران و کلیه بزرگسالان سالم و همچنین در دوران پس از بیماری به دلیل ارزش غذایی بالا توصیه می‌شود در این افراد مصرف یک تخم‌مرغ در روز بلامانع و در برخی موارد نیز مصرف بیشتر توصیه می‌شود.

دکتر ترابی خاطرنشان ساخت: تخم‌مرغ از هشت ماهگی در کودکان قابل مصرف بوده و توصیه می‌شود تا یک سالگی یک زرده کامل و از دو سالگی به بالا یک تخم‌مرغ در روز در برنامه غذایی کودکان وارد شود.

عفونت در کودکان نتیجه‌ مصرف تخم‌مرغ خام

 

تغذیه > توصیه‌ها و آداب- همشهري آنلاين:
کارشناس صنایع‌ غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یزد توصیه کرد: از مصرف تخم‌مرغ خام در کودک بپرهیزید.

به گزارش ایسنا و به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی یزد، «علی‌اکبر کمالی» گفت: با توجه به این که دادن تخم مرغ به کودک از هشت ماهگی ضرری ندارد و حساسیتی ایجاد نمی‌کند بنابراین توصیه می‌شود تخم‌مرغ کاملاً پخته باشد و هیچ قسمت خامی نداشته باشد، چون تخم‌مرغ نیم‌پز حاوی ارگانیسم‌هایی است که عفونت ایجاد می‌کند.

کمالی ادامه داد: مواد غذایی غیرلغزنده و خشک مثل گردو، ذرت و کشمش نیز به صورت عادی برای کودکان مناسب نیستند و شکل آسیاب شده آنها باید مصرف شود.

این کارشناس صنایع‌غذایی ادامه داد: در هشت ماهگی می‌توان پوره غذاها را تهیه کرد و به کودک داد در این ماه‌ها او احتمالاً چند دندان کوچک دارد و می‌تواند از انگشتانش برای برداشتن غذاها کمک بگیرید، اما نمی‌توان از غذاهایی که دیگر افراد خانواده می‌خورند، به کودک داد.

کمالی یادآور شد: غذای کودک باید کاملاً پخته شود، از دادن آجیل‌ها و روغن‌های آجیل در این سن به کودک خودداری شود چون سبب خفگی او می‌شود.

زهردارترین زوج‌های خط حمله فوتبال اروپا+عکس‌

 

نقل و انتقالات تابستانی باعث شده زوج‌های زهردار و مخوفی در خط حمله تیم‌های قدرتمند فوتبال اروپا شکل‌ بگیرد.

به گزارش خبرگزاری فارس، نقل و انتقالات تابستانی باعث شده تا زوج‌های قدرتمند و مخوفی در تیم‌های قدرتمند اروپا شکل بگیرد.

حضور نیمار در بارسلونا، فالکائو در موناکو، کاوانی در پاری سن ژرمن و ... نشان‌دهنده شکل‌گیری زوج‌های طلایی در تیم‌های متمول اروپا است.

بر این اساس به بررسی برترین و قدرتمندترین خطوط آتش اروپا بر اساس تعداد گل‌های زده در فصل گذشته خواهیم پرداخت.

در این میان برخی تیم‌ها نظیر بایرن مونیخ که فصل گذشته با به ثمر رساندن 98 گل برترین تیم اروپا بود، زوج خط حمله‌ای به مانند سایر تیم‌های مطرح نداشت و این موضوع نشان دهنده توازن تیمی در این باشگاه آلمانی است.

1- بارسلونا، لیونل مسی و نیمار ( امتیاز 60)

بدون شک لیونل مسی خطرناک‌ترین مهاجم دنیا به شمار می‌رود. ستاره آرژانتینی در شرایطی که در لالیگا رقیبی قدرتمند همچون کریستیانو رونالدو را در پیش دارد، فصل گذشته موفق شد با فاصله بسیار و با به ثمر رساندن 46 گل عنوان آقای گلی لیگ اسپانیا را بدست آورد.

بارسا در فصل جدید علاوه بر اینکه این ستاره ارزشمند را در اختیار خواهد داشت، یکی دیگر از ستارگان برتر فوتبال را نیز به خدمت گرفته است.

نیمار برزیلی مهاجمی که قبل از پیکارهای جام کنفدراسیون‌ها راهی بارسا شد و کاتالان‌ها بسیار خوشحال هستند که او را قبل از درخشش در این مسابقات جذب کردند.

ملی‌پوش سابق سانتوس فصل پیش برای تیمش 14 گل به ثمر رساند و در این فصل در کنار مسی بدون شک یکی از خطرناک‌ترین خطوط حمله را تشکیل خواهند داد.

2- پاری سن ژرمن، زلاتان ایبراهیموویچ و ادینسون کاوانی (امتیاز 59)

ستاره سوئدی یکی از شگفت‌انگیزترین مهاجمان دنیا بشمار می‌رود. زلاتان فصل گذشته در لیگ فرانسه (لوشامپیونه) موفق شد 30 گل به ثمر برساند و عنوان آقای گلی این پیکارها را بدست آورد.

او در این فصل تنها نخواهد بود و ادینسون کاوانی ستاره اروگوئه‌ای را در کنار خود خواهد دید.

بازیکنی که فصل گذشته در پیکارهای کالچو 29 گل به ثمر رساند تا پاری سن ژرمن زوج خط حمله خود را با دو آقای گل تشکیل دهد.

لئوناردو مدیر ورزشی پاریسی‌ها هم به تعریف و تمجید از خط حمله این تیم پرداخته بود و این زوج را یکی از رویایی‌ترین زوج‌ها در فوتبال اروپا دانسته بود.

3- رئال مادرید، کریستیانو رونالدو و کریم بن‌زما (امتیاز 45گل)

ستاره پرتغالی فصل گذشته در لالیگا 34 گل به ثمر رساند و پس از مسی در جایگاه دوم برترین گلزنان قرار گرفت.

CR7 قطعاً با حضور آنچلوتی آزادی عمل بیشتری خواهد داشت و می‌تواند بدون دغدغه به گلزنی خود در خط آتش مادریدی‌ها ادامه دهد.

رونالدو موفق شد در سال‌های 2008 و 2011 برنده کفش طلا شود و در سال‌های دیگر زیر سایه مسی قرار داشته است.

ستاره آرژانتینی در فصل‌های 2010، 2012 و 2013 ضمن آقای گلی لالیگا، کفش طلا را بدست آورده است.

دیگر مهاجم مادریدی‌ها کریم بن‌زما ملی‌پوش فرانسوی خواهد بود.

مهاجم مسلمان کهکشانی‌ها فصل قبل 11 گل به ثمر رساند و این فصل در کنار رونالدو می‌توانند زوج خطرناکی را بسازنند.

4- بوروسیا دورتموند، لواندوفسکی و آئوبامیانگ (امتیاز 43)

مهاجم لهستانی زردهای آلمان بدون شک یکی از برترین مهاجمان چارچوب‌شناس اروپا محسوب می‌شود. گل‌های دیدنی او مقابل رئال‌مادرید، کمر شاگردان مورینیو را در نیمه‌نهایی لیگ قهرمانان خرد کرد و او را بیش از پیش در کانون توجهات باشگاه‌های برتر اروپا قرار داد.

ستاره‌ای که از فصل آینده در بایرن توپ خواهد زد در فصل گذشته برای دورتموندی‌ها 24 گل به ثمر رساند.

نایب‌قهرمان لیگ قهرمانان اروپا در این فصل آئوبامیانگ ملی‌پوش تیم فوتبال گابن را از تیم سن‌اتین خریداری کرده و این بازیکن توانمند فصل پیش موفق شد در لوشامپیونه 19 گل به ثمر برساند. 

5- منچستر یونایتد، فان پرسی و رونی (امتیاز 38)

روبین فان‌پرسی فصل گذشته در ترکیب شیاطین سرخ 26 گل به ثمر رساند و تاثیر مستقیم در قهرمانی منچستر یونایند در لیگ برتر انگلیس داشت. 

دیگر مهاجم ارزشمند یونایتد وین رونی ملی‌پوش انگلیسی است. او که ماندنش در اولدترافورد مبهم است در صورت باقی ماندن در منچستر به همراه مهاجم هلندی زوجی خطرناک را تشکیل خواهند داد.

رونی فصل قبل برای منچستر 12 گل به ثمر رساند.

6- موناکو، فالکائو و جیمز رودریگوئز ( امتیاز 38)

رادامل فالکائو ستاره کلمبیایی که این فصل با قراردادی گزاف از اتلتیکو مادرید به موناکو پیوست، فصل گذشته در لالیگا موفق شد 28 گل به ثمر برساند و پس از مسی و رونالدو در مکان سوم قرار گرفت.

دیگر ستاره این تیم فرانسوی، جیمز رودریگوئز است که فصل پیش در پورتو موفق شد 10 گل به ثمر برساند.

این دو مهاجم کلمبیایی در خط آتش موناکو بدون شک یکی از زوج‌های قدرتمند فوتبال اروپا را تشکیل خواهند داد. 

7- منچستر سیتی، نگردو و آگوئرو (امتیاز 37)

پس از حضور مانوئل پلگرینی در جمع آبی‌های شهر منچستر تعدادی از بازیکنان اسپانیایی راهی این تیم شدند که در این میان آلوارو نگردو با قراردادی به ارزش 20 میلیون یورو از سویا راهی جزیره شد.

او فصل پیش در لالیگا 25 گل به ثمر رساند و سابقه بازی برای رئال مادرید را هم دارد.

زوج این بازیکن در سیتی سرخیو آگوئرو خواهد بود. اگر چه این مهاجم آرژانتینی چندان فصل پیش موفق نبود اما توانست 12 بار دروازه حریفان را باز کند.

8- تاتنهام، سولدادو و دفوئه (امتیاز 35)

تاتنهام موفق شد روبرتو سولدادو مهاجم ارزشمند والنسیا را به خدمت بگیرد تا در این فصل در کنار دفوئه زوج خطرناکی را در لیگ برتر انگلیس تشکیل دهند.

سولدادو موفق شد در لالیگا 24 گل به ثمر برساند و در فصول اخیر همواره از ستون‌ اصلی خفاش‌ها به شمار می‌رفت. دفوئه هم فصل قبل در لیگ برتر 11 گل به ثمر رساند.

9- ناپولی، هیگواین و مرتنس( امتیاز 32)

تیم ایتالیایی گونزالو هیگواین را از رئال مادرید جذب کرد تا به نوعی خلاء ادینسون کاوانی را پر کند.

هیگواین فصل گذشته برای مادریدی‌ها 16 گل به ثمر رساند و پس از رونالدو دومین گلزن برتر کهکشانی‌ها بود.

دیگر مهاجم ناپلی‌ها دنیس مرتنس است. این بازیکن بلژیکی موفق شد در لیگ هلند و در ترکیب آیندهوون 16 گل وارد دروازه حریفان کند.

10- بایرن مونیخ، مانزوکیچ و مولر ( امتیاز 28)

باوارایی‌ها فصل رویایی را پشت سر گذاشتند و موفق شدند 98 بار دروازه حریفان را فرو بریزنند. تقریبا همه بازیکنان بایرن برای این تیم موفق به گلزنی شدند و در این میان مانزوکیچ در بوندس‌لیگا 15 بار گل زد و توماس مولر هم 13 بار دروازه حریفان را گشود.

جدا از این دو مهاجم توانمند باید قدرت بالای ریبری و روبن در گلزنی را به حساب آورد. 

11- میلان، الشراوی و بالوتلی ( امتیاز 28)

در تعطیلات زمستانی فصل گذشته بود که ماریو بالوتلی از من‌سیتی راهی میلان شد تا در خط حمله این تیم ایتالیایی بدرخشد. یاغی در میلان موفق شد 12 گل به ثمر برساند و در کنار او الشراوی ملقب به فرعون 16 بار دروازه حریفان را گشود.

این دو مهاجم هم می‌توانند در سری A و اروپا برای دروازه حریفان خطرآفرین شوند. 

12- اتلتیکو مادرید، داوید ویا و داکاستا‌ (امتیاز 20)

تیم دوم شهر مادرید رادامل فالکائو را از دست داد اما به جای این بازیکن کلمبیایی، داوید ویا را از بارسلونا جذب کرد. مهاجم ملی‌پوش اسپانیایی فصل قبل برای بارسا 10 گل به ثمر رساند تا در فصل جدید از سایه ستارگان بزرگ کاتالان خارج شود. زوج او در اتلتیکو، داکاستا خواهد بود که فصل پیش 10 گل به ثمر رساند.

13- یوونتوس، کارلوس توز و لورنته ( امتیاز 15)

یووه فصل پیش مهاجم توانمندی که بتواند ستاره تیمش باشد نداشت. بهترین گلزن این تیم آرتور ویدال بود که در خط حمله بازی نمی‌کند.

بانوی پیر ایتالیا برای کسب سومین اسکودتوی متوالی این فصل دست به ولخرجی زد و بازیکنانی توانمند نظیر کارلوس توز و لورنته را به خدمت گرفت.

توز در من‌سیتی موفق شد 11 گل به ثمر برساند و لورنته در دیدارهای فصل گذشته لالیگا تنها 4 گل به ثمر رساند.

ترکیب زوج اسپانیایی و آرژانتینی در خط حمله این تیم ایتالیایی جذاب خواهد بود و قطعاً قدرت گلزنی این تیم پرافتخار را افزایش خواهد داد.

تهیه و تنظیم: مهدی آقامحمدی

زیباترین جاذبه های گردشگری اتریش

 

کشور اتریش با هوای کوهستانی تازه و مناظر نفس گیرش معروف است و در عین حال مکان های فرهنگی و موزه ها و نگارخانه های مدرن و معماری بسیار چشمگیری دارد. اتریش قطعاً یکی از مقاصد گردشگری برای دوستداران سفر محسوب می شود.

برترین ها: کشور اتریش با هوای کوهستانی تازه و مناظر نفس گیرش معروف است و در عین حال مکان های فرهنگی و موزه ها و نگارخانه های مدرن و معماری بسیار چشمگیری دارد. اتریش قطعاً یکی از مقاصد گردشگری برای دوستداران سفر محسوب می شود. در اینجا به 10 مکان زیبا و جالب اشاره می کنیم که گردشگران می توانند آنها را در فهرست خود یادداشت کنند:

---

وین (Vienna)

وین، پایتخت اتریش نماد زندگی اتریشی است. وین با وجود تئاتر های خیابانی، باله، اپرا، نمایش های موزیکال، نگارخانه ها و ... پر از هیجان است و شهری زنده و دینامیک برای بازدید است. ولی این از جلوه های سنتی این شهر نمی کاهد. چندین قصر سلطنتی، موزه های شگفت انگیز و همچنین هوفبورگ، منزل حاکمین هابزبورگ نیز در این شهر قرار دارد. زندگی مدرن پرسرعت در کنار معماری تاریخی جذاب باعث شده که این شهر شهری باشکوه برای بازدید باشد.

---

هالستات (Hallstatt)

این دهکده خوش منظره کوچک که اغلب به عنوان یکی از زیباترین مکان های اتریش برای بازدید نامیده می شود، مشرف به آبهای آرام دریاچه هالستات است. در این دهکده می تواند کوهنوردی، پیاده روی و قایق سواری کنید و از چند مکان جالب دیدن کنید. از خانه استخوانی Beinhaus دیدن کنید. در این مکان شاهد بقایای استخوان های انسان ها خواهید بود که به دلیل کمبود جا برای قبرستان در این مکان دفن شده بودند. با آنکه ترسناک به نظر می رسد ولی تجربه متفاوتی است. غارهای یخی و غارهای نمکی در این منطقه هم ارزش بازدید را دارند.

---

سالزبورگ (Salzburg)

سالزبورگ قطعاً یکی از بهترین مکان ها برای دوستداران موسیقی است. این شهر زادگاه موتزارت است و گردشگران می توانند از محل تولد و نمایشگاه های مربوطه در این شهر بازدید کنند. گردشگران می توانند به گالری ها، موزه ها و رستوران ها و مراکز خرید و بازار کشاورزان بروند و لذت ببرند.

---

اینزبروک (Insbruck)

کوه های برفی و ساختمان های رنگی بلند اینزبروک مناظر چشمگیری دارند که برای کارت پستال مناسب اند. افرادی که به کوهنوردی علاقه دارند می توانند به مراکز اسکی و مراکز ورزش های زمستانی بروند این شهر بروند. از مکان های دیدنی دیگر این شهر می توان به قلعه امبراس، موزه هنر مردمی و کلیسای کورت اشاره کرد. سواری با درشکه و اسپا های لوکس نیز از دیگر تفریحات متعدد در این شهر محسوب می شوند.

---

الپباچ (Alpbach)

این دهکده زیباترین دهکده در اتریش نامیده شده است و البته تعجبی هم ندارد. این دهکده زیبا بین یک سری کوه پربرف باشکوه واقع شده است و شیب های عالی برای اسکی دارد و فرهنگ سنت کوه های آلپ در آن حفظ شده است. الپباچ پر از خانه های چوبی زیبا، مزارع دام پروری و بومی هایی است که صنایع دستی سنتی درست می کنند. اگر علاقمندید بدانید که اتریش در قدیم چطور بوده است و از تجربه توقف زمان قدیم لذت ببرید، الپباچ مقصدی مناسب برای شماست.

---

جاده آلپی گراس گلاکنر (Grossglockner Alpine Road)

این جاده خوش منظره و زیبا قطعاً ارزش دیدن را دارد. این جاده شما را به پارک ملی هوهه تائرن و ارتفاعات گراس گلاکنر (بلندترین کوه های اتریش) می رساند و از میان یخچال طبیعی پاسترز می گذرد. این جاده بهترین مسیر برای تجربه چشم انداز اتریش است، زیرا از میان جنگل های کوهستانی، علفزارهای آلپ و دشت های یخ و صخره های تند عبور می کنید. می توانید اتومبیلی کرایه کنید، اتوبوس بگیرید یا با موتورسیکلت، دوچرخه یا حتی با پای پیاده این مسیر را تجربه کنید، در هر صورت این تجربه ای فراموش نشدنی در کل زندگی تان خواهد بود.

---

موست ویرتل (Mostviertel)

موست ویرتل مسحور کننده ترین منطقه جنوب اتریش است. علفزارهای سبز در شمال با قله های پربرف در جنوب در این منطقه به هم می پیوندند. این پیوند مناظر به این مناطق جذابیتی بی نهایت می بخشد. مناظر باشکوه آن جزو عجایب چشمگیر برای کودکان و بزرگسالان است و فعالیت هایی برای آنها فراهم می کند و امکان اسکی کردن نیز در این منطقه وجود دارد.

---

قلعه هوچواسترویتز (Hochosterwitz Castle)

بسیاری این قلعه را باشکوه ترین قلعه در اتریش می دانند و دلیل خوبی هم دارند. این قلعه بر قله یک صخره دولومیتی بلند به ارتفاع 160 متر قرار دارد که آن را شبیه به قلعه های داستان های تخیلی می کند. هرساله بین عید پاک و پایان اکتبر، بازدیدکنندگان می توانند از بخش هایی از این قصر بازدید کنند. گردشگران می توانند در مسیر 620 متری بین 14 دروازه این قلعه راه بروند و در آخر به نمای شگفت انگیز آن برسند.

---

کرمز آن در دونو (Krems an der Donau)

این دهکده خوش منظره در کنار رود دانوب در دره واچو واقع شده است. این دهکده بخاطر مرکز تاریخی زیبایش معروف است که به عنوان میراث جهانی یونسکو نیز ثبت شده است. این دهکده که در دروازه چشم انداز فرهنگی میراث جهانی واچو قرار گرفته است، در واقع در یکی از شگفت انگیزترین دره رودها در کل اروپا است.

---

فاکر سی (Faaker See)

فاکر سی یک دریاچه در میان کوه های آلپ در منطقه کارینتیای اتریش است. این دریاچه پنجمین دریاچه بزرگ کشور و یکی از زیباترین دریاچه ها است که بخاطر آبهای نیلگون و زلالش معروف است. مانند بومی ها و گردشگران می توانید در این دریاچه شنا کنید، ماهی بگیرید و قایق سواری کنید و از مناظر اتریش لذت ببرید.

قدیمی ترین شهرهای زنده دنیا +عکس

منبع : مجله اینتر نتی برترینها

قاره های آسیا و اروپا با قدمتی که دارند میزبان قدیمی ترین شهرهای دنیا هستند، شهرهایی که شاید انسان های اولیه در آن ها زندگی می کردند و تمدن هایی نه چندان پیشرفته داشتند اما با گذر زمان به سکونتگاه های مدرنی تبدیل شده اند.

باشگاه خبرنگاران: از روز اولی که انسان ها وارد زمین شدند تمایل به زندگی گروهی و دسته جمعی داشتند به همین علت شهرهای مختلفی را پدید آورده اند که بسیاری از آن ها از بین رفته اند اما تعدادی از شهرهای باستانی دنیا هنوز هم به عنوان شهرهای مهم و قابل سکونت شناخته می شوند. برخی از این شهرها بیش از سه هزار سال است که میزبان انسان های مختلف هستند.

 شوش

شوش کهن ترین شهر جهان حدود 5 هزار سـال پیش از میلاد به عنوان کانون مذهبی ساکنان دشت اطراف بنیاد نهاده شد. این شهر بـاستانی به این علت که از آغاز حیات آن تـاکنون زندگی شهری در آن جریان دارد به عنوان کهن ترین شهر جهان شناخته شده است. شوش پـایتخت عیـلام از موقعیت ممتازی برخوردار بود. کـاخ «آپـادانا» یکی از بـاشکوه‌ تـرین کاخ ‌های آن از شهرت عالمگیر برخوردار است و یکی از کم نظیرترین آثار باستانی جهان به شمار می رود. کـاخ آپادانا به دستور داریوش پادشاه هخامنشی درحدود سال‌های 521 - 515 پیش از میلاد در شوش روی آثار و بقایای عیلامی بنا نهاده شد.

دمشق

دمشق شهری بزرگ، قدیمی و پایتخت سوریه امروزی است. این شهر نزدیک به 2.6 میلیون نفر جمعیت دارد و به عنوان یکی از قدیمی ترین شهرهای دنیا شناخته می شود. شواهد به دست آمده حاکی از آن است که این شهر از 1700 سال پیش از میلاد مسیح میزبان انسان ها بوده است. این شهر یکی از فرهنگی ترین شهرهای دنیا نیز هست و آثار باستانی و فرهنگی بسیاری در آن دیده می شود.

 آتن

در هر کتاب تاریخی که بخوانید نامی از آتن، پایتخت این روزهای یونان به گوش می خورد. این شهر از گذشته های دور میزبان انسان ها بوده و حوادث بسیاری را به چشم دیده است. مورخان با توجه به آثار و بقایای که در این شهر یافت شده است قدمت آن را بیش از 3400 سال تخمین زده اند. آتن این روزها به عنوان بزرگترین شهر یونان شناخته می شود و البته پایگاهی برای هنر و فرهنگ اروپایی است زیرا اثار قرون مختلف اروپا در این شهر به راحتی پیدا می شود.

بنارس

هندوستان کشوری است که یکی از قدیمی ترین تمدن های دنیا را در دل خود نگه داری می کند. شهر "بنارس" که در این کشور به عنوان شهر مقدس شناخته می شود قدمتی نزدیک به 3200 سال دارد. این شهر به عنوان قدیمی ترین و البته متفاوت ترین شهر هند به شمار می آید زیرا مردم هند اعتقاد دارند اگر در این شهر بمیرند دیگر روز جزایی نبوده و یک سره وارد بهشت خواهند شد.

لیسبون

پایتخت و بزرگترین شهر کشور پرتغال به عنوان قدیمی ترین شهر غرب اروپا نیز شناخته می شود. این شهر ازنظر باستانی دارای اثاری بسیار قدیمی است و کارشناسان قدمت آن را نزدیک به 3200 سال تخمین زده اند. این شهر در سال 1755 بر اثر زلزله ای شدید دچار مشکلات بزرگی شد و بسیاری از آثار آن از بین رفت اما بار دیگر به محلی برای زندگی افراد تبدیل شد.

 ژیان

یکی از بزرگترین شهرهای چین این روزها به عنوان قدیمی ترین شهر زنده این کشور نیز شناخته میشود. "ژیان" که مرکز استان "شانژی" است قدمتی بیشتر از 3100 سال دارد و اثار باستانی آن از دیگر شهرهای چین بیشتر است. این شهر یکی از بزرگترین اثار باستانی دنیا را با نام سربازان تراکوتا در دل خود نگه داری می کند. این سربازان به عنوان یکی از پنج گنجینه عظیم چین به شمار می آیند.

جاذبه های میلان؛ قلب طراحی و مد

 

میلان در شمال ایتالیا واقع شده و مرکز استان میلان و دومین شهر بزرگ کشور ایتالیا است. این شهر از نظر مالی و اقتصادی در دنیا شهرت بسیاری دارد.

برترین ها: میلان در شمال ایتالیا واقع شده و مرکز استان میلان و دومین شهر بزرگ کشور ایتالیا است. این شهر  از نظر مالی و اقتصادی در دنیا شهرت بسیاری دارد.

میلان را باید ترکیب زیبایی از مدرنیته و تاریخ دانست. در این شهر علاوه بر ساختمان ها و معماری های معاصر و مدرن، می توانید بناهای بازمانده از قرن ها و سال ها پیش را نیز پیدا کنید. شهر میلان در ایتالیا را به عنوان مهم ترین مرکز مد و طراحی می شناسند. به طوری که این قلب طراحی و مد روی هنرهای موسیقی، ادبیات و حتی تجارت در سراسر جهان تاثیر گذاشته است.

آب و هوای میلان شرجی و نیمه گرمسیری است. البته گاهی اوقات می توان گفت هوای قاره ای نیز دارد. تابستان های میلان بیشتر مواقع مرطوب و گرم است. زمستان ها نیز مرطوب و سرد است. میلان، دو فرودگاه بین المللی بزرگ به نام های لینات و مالپنزا دارد و از طریق ترن و قطارهای سریع السیر با دیگر شهرهای ایتالیا در ارتباط است. میلان یکی از بهترین سیستم های حمل و نقل کشور ایتالیا را دارد. بهترین و سریع ترین وسیله نیز مترو است.

در میلان موزه های متعددی و آثار تاریخی بسیاری می توان دید. برخی از آنها شامل موارد زیر هستند:

•    پیناکوتئا دبرِرا (Pinacoteca di Brera): دارای زیباترین مجموعه های نقاشی و آثار هنری است.

---

•    پیناکوتئا امبروسیانا (Pinacoteca Ambrosiana): کتابخانه تاریخی و خانه آثار هنری است.

---

•    موزه پولدی پزولی (Poldi Pezzoli Museum): شامل گران قیمت ترن مجموعه آثار هنری خصوصی در سراسر دنیا است.

---

•    کلیسای سانتا ماریا دلا گرازی (Santa Maria delle Grazie): دارای تابلوی نقاشی «شام آخر» لئوناردو  داوینچی است.

---

•    طاق صلح: یکی از آثار تاریخی و معماری بسیار زیبای میلان است. این طاق که در زمان جنگ، نماد صلح اروپایی ها بوده در قرن 19 میلادی افتتاح شده است و در بر گیرنده بلوار اصلی شهر و در کنار پارک سمپیونه و قلعه اسفورزسکو قرار دارد. طاق صلح، دروازه ورودی شهر میلان نیز به شمار می رود.

---

•    قلعه اسفورزسکو (The Sforzesco Castle)، برای حفاظت از شهر میلان در سال 1368 میلادی ساخته شده است. این قلعه در زمانهای قدیم محل زندگی دوچی میلان بوده است.  در حال حاضر نیز یکی از بزرگ ترین قلعه های نظامی مستقر در اروپا و خانه چند موزه و مجموعه هنری به شمار می رود. ساخت ساختمان اصلی قلعه اسفورزسکو در قرن 14 میلادی آغاز شده است. در سال 1450 میلادی، فرانچسکو اسفورزسکو بازسازی این قلعه را شروع کرد و در سال های بعد توسط افراد دیگری بارها مورد مرمت و بازسازی قرار گرفت. اتاق های مختلف این قلعه هر کدام شهرت خود را دارند. اما یکی از مشهورترین آنها، اتاق سالا دلا آسه است که سقف آن توسط نقاش  و هنرمند بزرگ، لئوناردو داوینچی نقاشی شده است. این قلعه برای حفاظت از شهر میلان در سال 1368 میلادی ساخته شده است.

---

•    کلیسای جامع سانتا ماریا ناسنته (Cathedral of Santa Maria Nascente) یکی از بزرگ ترین کلیساهای مرمرین دنیا است. این کلیسا با نام دوئومو میلان نیز شناخته می شود. مرمرهای سفید نمای ساختمان کلیسا با ستون ها و طراحی بسیار جذاب، حدود 157 متر طول و 93 متر عرض دارند. ارتفاع درونی کلیسا حدود 108 متر است.

نمای بیرونی ساختمان به طور کامل از شیشه و مرمرهای براق پوشیده شده است که در شب درخشندگی خاصی به آن می بخشد. علاوه بر اینها، کلیسای دوئومو میلان، هزاران مجسمه بزرگ و کوچک در خود جای داده است که منظره کاریزماتیک بسیار خیره کننده به آن می بخشد. سه تغییر باشکوه، دادگاه شرعی، بنای تاریخی آرسیمبولدی و لامپ قرمز گنبد کلیسا مکان های دیدنی کلیسای جامع سانتا ماریا ناسنته هستند.

---

•    کلیسای جامع دومو (The Duomo): دوموی میلان دومین کلیسای جامع کاتولیک در جهان به شمار می رود. فقط کلیسای جامع سویل از دومو بزرگ تر است. کلیسای جامع میلان حدود 157 متر بلندی دارد و ظرفیت آن حدود 40  هزار نفر است. معماری این بنا، ترکیبی از طراحی گوتیک و نئو گوتیک است. نمای بیرونی و فضای داخلی این ساختمان بسیار خیره کننده و زیباست. با بالا رفتن از 463 پله باریک می توانید گنبد کلیسا و نقاشی های دیواری زیبایی ببینید.را تماشا کنید.

---

رودخانه مگیور (maggiore lake): رودخانه مگیور بزرگ ترین رودخانه میلان است. این رودخانه زیبا در بخش جنوبی کوه های آلپ واقع شده است و از نفس گیرترین مناظر طبیعی ایتالیا به شمار می رود. باید بدانید، قسمت شمالی رودخانه مگیور در سوئیس و بخش شرقی آن در مرز میلان واقع شده است. از مکان های دیدنی رودخانه مگیور باید به جزیره بورومین،  ایزولا بلا (یکی از زیباترین قصرهای سلطنتی)، ایزولا مادره (باغ زیبا و منحصر به فرد) و ساکرو مونه د قیفا (ساختمان کاتولیک رومی) اشاره کرد.

---

•    پارک سمپیونه (Sempione park): یا پارک سیمپلون یکی  از بزرگ ترین پارک های شهر میلان است. این پارک در سال 1888 میلادی در فضایی به مساحت بیش از 386 متر مربع ساخته شده است. طراحی داخلی این پارک توسط معمار و هنرمندی به نام امیلیو آلماگنا صورت گرفته است. طراحی این به گونه ای ست که نمایی 360 درجه از قلعه اسفورزا و طاق صلح را در خود دارد و گردشگر از این پارک می توان به خوبی آنها را نیز مشاهده کند. سومین بنای زیبای این پارک، خانه هنرمندان به نام پالازا  دلارته است. این خانه در سال 1933 میلادی توسط جیوانی موزیو ساخته شده است. از دیگر جاذبه های این پارک نیز می توان به آکواریوم عمومی آرنا سیویکا و برج توره برانکا اشاره کرد.

عکس‌ های دیده‌ نشده جنجال «شاه گوش»

منبع : مجله اینترنتی برترینها

سیدمحمدداوود میرباقری ساخت سریال "شاه گوش" را در لوکیشن کلانتری ادامه می‌دهد که حدود نیمی از ماجراهای این مجموعه طنز در همین لوکیشین می‌گذرد.

 خبرگزاری مهر: سیدمحمدداوود میرباقری ساخت سریال "شاه گوش" را در لوکیشن کلانتری ادامه می‌دهد که حدود نیمی از ماجراهای این مجموعه طنز در همین لوکیشین می‌گذرد.

تصویررداری سریال "شاهگوش" به کارگردانی داوود میرباقری به لوکیشن‌های داخلی رسیده است و سازندگان این سریال در حال تصویربرداری صحنه‌های مربوط به کلانتری هستند.

حدود نیمی از ماجراهای 26 قسمت سریال "شاهگوش" در کلانتری می‌گذرد که این لوکیشن در یک هنرستان در شهرک قائم تهران قرار دارد. میرباقری درباره این لوکیشین و بازیگران این بخش اینگونه توضیح داده است: کلانتری لوکیشن اصلی ما است که رئیس آن فرهاد اصلانی، معاونش حمیدرضا آذرنگ و مهرانفر و حقیقت دوست سربازانی هستند که خدمتشان طولانی تر از یکی دو سال شده است. این چهار تن پرسنل اصلی کلانتری هستند که با همه حوادث ریز و درشت مجموعه و شخصیت‎ها ارتباط دارند.

فرهاد اصلانی، حمیدرضا آذرنگ، احمد مهران فر و شهرام حقیقت دوست از بازیگران ثابت این لوکیشن هستند.

"شاهگوش"، اولین سریال داوود میرباقری برای شبکه نمایش خانگی است که به گفته خودش سعی دارد اثری مردم‌پسند و متفاوت برای این مدیوم بسازد.

ساخت رسمی این سریال، سوم مرداد با حضور سید محمد خاتمی، رییس جمهور اسبق کشور و جمعی از چهره‌های نام‌آشنا کلید خورد.

اولین قسمت از "شاهگوش"، 17 مهر روانه بازار خواهد شد و در آن بازیگرانی چون اکبر عبدی، محسن تنابنده، فرهاد اصلانی، مرجانه گلچین، طناز طباطبایی، احمد مهران فر، سیروس گرجستانی، طناز طباطبایی و... بازی می‌کنند.

عظیم جوانروح، مدیر فیلمبرداری و عبدالله اسکندری طراح گریم این سریال هستند. سید محمد امامی و مهران برومند، تهیه کنندگی این سریال را برعهده دارند.

میرباقری درباره انگیزه‎های خود برای ساخت سریال در شبکه نمایش خانگی گفته است: بعد از تجربه 10 سال با مجموعه تاریخی "مختارنامه" جا داشت ارجاعی به گذشته خود داشته باشم. زمان آثاری چون نمایش‌های "دندون طلا"، "عشق آباد"، "زن کشی" و در ادامه این نوع فعالیت‎ها فیلم سینمایی "آدم برفی" را داشتم و حال می‌خواستم به پیشینه نمایشی خود برگردم. هر جا احساس می‎کنم کم می‌آورم، ارجاعی به حال و هوای نمایشی خود دارم. قصه "شاه گوش" هم جنبه نمایشی داشت و می خواستم روی آن متمرکز شوم.

اعمال شب و روز عيد سعيد فطر

منبع : مجله اینتر نتی برترینها

از جمله لیالى شریفه شب عید فطر می باشد و در فضیلت و ثواب عبادت و احیاى آن احادیث ‏بسیار وارد شده و روایت‏ شده است كه آن شب كمتراز شب قدر نیست.

باشگاه خبرنگاران جوان: از جمله لیالى شریفه شب عید فطر می باشد و در فضیلت و ثواب عبادت و احیاى آن احادیث ‏بسیار وارد شده و روایت‏ شده است كه آن شب كمتراز شب قدر نیست. برای درک این شب عزیز انجام اعمالی از ائمه علیهم السلام به ما سفارش شده است :

1- در هنگام غروب آفتاب غسل انجام شود .

2- آن شب به نماز، دعا، استغفار، درخواست از حق تعالى و بیتوته در مسجد احیا گردد.

3- بعد از نماز مغرب و عشاء ، نماز صبح و نمازعید فطر ذکر؛" الله اكبر الله اكبر، لا اله الا الله و الله اكبر الله اكبر و لله الحمد الحمد لله على ما هدانا و له الشكر على ما اولانا " گفته شود.

4- بعد از نماز مغرب و نافله آن، دست ها را به سوى آسمان بلند کرده و بگوید:" یا ذاالمن و الطول یا ذاالجود یا مصطفی محمد و ناصره صل على محمد و آل محمد و اغفرلی كل ذنب احصیته وهو عندك فی كتاب مبین." پس به سجده برود و صد مرتبه در سجده بگوید: " اتوب الى الله " پس هر حاجت كه دارد از حق تعالى بخواهد كه ان شاء الله تعالى بر آورده خواهد شد. در روایتی از ‏شیخ آمده كه: بعد از نماز مغرب به سجده رود و بگوید" یا ذاالحول یا ذاالطول یا مصطفیا محمدا و ناصره صل على محمد و آل محمد واغفرلی كل ذنب اذنبته و نسیته انا و هو عندك فی كتاب مبین." سپس صد مرتبه " اتوب الى الله " بگو.

5- زیارت امام حسین علیه السلام كه فضیلت ‏بسیار دارد.

6- ده مرتبه ذكر" یا دائم الفضل علی البریة یا باسط الیدین بالعطیة یا صاحب المواهب السنیة صل علی محمد و آله خیرالوری سجیة واغفرلنا یا ذاالعلی فی هذه العشیة." كه از اعمال شب جمعه است، گفته شود.

7- ده ركعت نماز كه در شب آخر ماه رمضان اقامه می شود که به صورت پنج نماز دو رکعتی ، درهر رکعت بعد از حمد، سوره توحید ده بارخوانده شود. و در رکوع و سجود ده مرتبه ذکر" سبحان الله والحمدلله ولا اله الاالله والله اکبر" گفته شود. پس از نمازهزارمرتبه استغفار کند و بعد از آن سر به سجده گذارد و بگوید:" یا حی یا قیوم یا ذاالجلال و الاکرام یا رحمان الدنیا والاخرة و رحیمهما یا ارحم الراحمین یا اله الاولین والآخرین اغفرلنا ذنوبنا و تقبل منا صلواتنا و صیامنا و قیامنا."

8- بعد از نماز مغرب و نافله آن دو ركعت نماز بجا آورد، در ركعت اول بعد از حمد هزار مرتبه توحید و در رکعت دوم بعد از حمد، یك مرتبه توحید بخواند. بعد از سلام سر به سجده بگذارد و صد مرتبه ذکر" اتوب الى الله " گفته شود. پس از آن بگوید: " یا ذاالمن والجود یا ذاالمن والطول یا مصطفی محمد صلى الله علیه وآله صل على محمد وآله و افعل بی كذا و كذا و به جاى کذا حاجات خود را بطلبد و روایت است كه حضرت امیرالمؤمنین علیه السلام این دو ركعت را به این كیفیت ‏بجا مى‏آورد پس سراز سجده برمى‏داشت و مى‏فرمود به حق آن خداوندى كه جانم به دست قدرت او است هر كه این نماز را بخواند، هر حاجتی از خدا بطلبد البته عطا كند و اگر به عدد ریگ هاى بیابان گناه داشته باشد خدا بیامرزد. و در روایت دیگر به جاى هزار مرتبه توحید صد مرتبه وارد شده است. شیخ و سید بعد از نماز این دعا را نقل كرده‏اند:

" یاالله یاالله یاالله یا رحمان یاالله یا رحیم یاالله یا ملك یاالله یا قدوس یاالله یا سلام یاالله یا مؤمن یاالله یا مهیمن یاالله یاعزیز یاالله یا جبار یاالله یا متكبر یاالله یا خالق یاالله یا بارئ یاالله یا مصور یاالله یاعالم یاالله یا عظیم یاالله یا علیم یاالله یا كریم یاالله یا حلیم یاالله یا حكیم یاالله یا سمیع یاالله یا بصیر یاالله یا قریب یاالله یا مجیب یاالله یا جواد یاالله یا ماجد یاالله یا ملی یاالله یا وفی یاالله یا مولى یاالله یا قاضی یاالله یا سریع یاالله یا شدید یاالله یا رئوف یاالله یا رقیب یاالله یا مجید یاالله یا حفیظ یاالله یا محیط یاالله یا سیدالسادات یاالله یا اول یاالله یا آخر یاالله یا ظاهر یاالله یا باطن یاالله یا فاخر یاالله یا قاهر یا الله یا رباه یاالله یا رباه یاالله یا رباه یاالله یا ودود یاالله یا نور یاالله یا رافع یاالله یا مانع یاالله یا دافع یاالله یا فاتح یاالله یا نفاح [نفاع] یاالله یا جلیل یاالله یا جمیل یاالله یا شهید یاالله یا شاهد یاالله یا مغیث ‏یاالله یا حبیب یاالله یا فاطر یاالله یا مطهر یاالله یا ملك یاالله یا مقتدر یاالله یا قابض یاالله یا باسط یاالله یا محیی یاالله یا ممیت ‏یاالله یا باعث‏ یاالله یا وارث یاالله یا معطی یاالله یا مفضل یاالله یا منعم یاالله یا حق یاالله یا مبین یاالله یا طیب یاالله یا محسن یاالله یا مجمل یاالله یا مبدئ یاالله یا معید یاالله یا بارئ یاالله یا بدیع یاالله یا هادی یاالله یا كافی یاالله یا شافی یاالله یا علی یاالله یاعظیم یاالله یا حنان یاالله یا منان یاالله یا ذاالطول یاالله یا متعالی یاالله یا عدل یاالله یا ذاالمعارج یاالله یا صادق یاالله یا صدوق یاالله یا دیان یاالله یا باقی یاالله یا واقی یاالله یا ذاالجلال یاالله یا ذاالاكرام یاالله یا محمود یاالله یا معبود یاالله یا صانع یاالله یا معین یاالله یا مكون یاالله یا فعال یاالله یا لطیف یاالله یا غفور یاالله یا شكور یاالله یا نور یاالله یا قدیر یاالله یا رباه یاالله یا رباه یاالله یا رباه یاالله یا رباه یاالله یا رباه یاالله یا رباه یاالله یا رباه یاالله یا رباه یاالله یا رباه یاالله یا رباه یاالله اسالك ان تصلی على محمد و آل محمد و تمن علی برضاك و تعفوعنی بحلمك و توسع علی من رزقك الحلال الطیب من حیث احتسب و من حیث لا احتسب فانی عبدك لیس لی احد سواك ولا احد اساله غیرك یا ارحم الراحمین ما شاء الله لا قوة الا بالله العلی العظیم. پس به سجده مى‏روى و مى‏گویى: یاالله یاالله یاالله یا رب یا رب یا رب یا منزل البركات بك تنزل كل حاجة اسالك بكل اسم فی مخزون الغیب عندك والاسماء المشهورات عندك المكتوبة على سرادق عرشك ان تصلی على محمد وآل محمد وان تقبل منی شهررمضان و تكتبنی من الوافدین الى بیتك الحرام و تصفح لی عن الذنوب العظام و تستخرج لی یا رب كنوزك یا رحمان."

9- چهارده ركعت نمازاقامه كند. بعد از هر دو رکعت سلام دهد و در هر ركعت بعد از حمد، یک بار آیةالكرسی و سه مرتبه توحید خوانده شود. براى هر ركعت، ثواب عبادت چهل سال وعبادت هر كه در آن ماه روزه گرفته و نماز خوانده اعطاء می شود.

10- شیخ درمصباح فرموده كه در آخر شب غسل كن و بر سجاده خود تا طلوع فجربنشین وعبادت کن.

اعمال روز عيد فطر:

 برای درک این روز عزیز انجام اعمالی از ائمه علیهم السلام به ما سفارش شده است:
 
1- بعد از نماز صبح و نمازعید آن تكبیراتى را كه در شب عید ذکر شد، گفته شود.
 
2-پرداخت زکات فطره پیش از نمازعید.
 
4- انجام غسل روزعید. که زمان آن بعد از طلوع فجر تا زمان به جا آوردن نمازعید است. در هنگام غسل بگو: " اللهم ایمانا بك وتصدیقا بكتابك واتباع سنة نبیك محمد صلى الله علیه وآله." و پس ازغسل بگو:" اللهم اجعله كفارة لذنوبی وطهر دینی اللهم اذهب عنی الدنس."
 
5- برای اقامه نمازعید لباس نیکو پوشیده و ازعطر استفاده نمایید.
 
6- پیش از نماز عید، در اول روز افطار كنى. و بهتر آن است كه به خرما یا به شیرینى باشد. و شیخ مفید فرموده مستحب است خوردن مقدار كمى از تربت‏ سیدالشهداء علیه السلام كه براى هر دردى شفا است.
 
7- قبل ازخروج از منزل برای نمازعید، دعایی را که از امام باقرعلیه السلام روایت شده را بخوانی: " اللهم من تهیا فی هذاالیوم اوتعبا اواعد واستعد لوفادة الى مخلوق رجاء رفده ونوافله وفواضله وعطایاه فان الیك یا سیدی تهیئتی و تعبئتی واعدادی واستعدادی رجاء رفدك وجوائزك ونوافلك و فواضلك و فضائلك وعطایاك و قد غدوت الى عید من اعیاد امة نبیك محمد صلوات الله علیه وعلى آله ولم افد الیك الیوم بعمل صالح اثق به قدمته ولا توجهت ‏بمخلوق املته ولكن اتیتك خاضعا مقرا بذنوبی واسائتی الى نفسی فیا عظیم یا عظیم یا عظیم اغفرلی العظیم من ذنوبی فانه لا یغفرالذنوب العظام الا انت ‏یا لا اله الا انت ‏یا ارحم الراحمین."
 
8- اقامه نمازعید.
 
9- زیارت امام حسین علیه السلام.
 
10- دعاى ندبه خوانده شود. سید بن طاوس فرموده كه چون از دعا فارغ شود به سجده رود و بگوید:" اعوذ بك من نار حرها لا یطفى و جدیدها لا یبلى وعطشانها لا یروى" پس گونه راست را بر خاک بگذارد و بگوید:" الهی لا تقلب وجهی فی النار بعد سجودی وتعفیری لك بغیرمن منی علیك بل لك المن علی" سپس گونه چپ را بر خاک بگذارد و بگوید: " ارحم من اساء واقترف واستكان واعترف" پس به حال سجده شود و بگوید:" ان كنت‏ بئس العبد فانت نعم الرب عظم الذنب من عبدك فلیحسن العفو من عندك یا كریم " پس از آن صد بار بگوید: العفو العفو.

التماس نکن

 

شنبه 5 مرداد 1392 ] [ 7:05 ] [ اعظم مومنی تبار ] منبع

كم خوني را با ميزان عصبانيت خود تشخيص دهيد!

عصر ایران

افرادي كه با كمبود آهن روبه رو هستند بايستي از مواد غذايي حاوي آهن همچون آلواسفناج، بوراني و عدسي استفاده كنند چراكه باعث رفع ويتامين‌هاي مورد نياز بدن مي‌شود.

افرادي كه كم خوني دارند خلق و خويشان بسيار ناخوشايند مي‌شود كه بايستي براي اطلاع از كم خوني آزمايش خون انجام گيرد.

ميترا زراتي متخصص تغذيه و رژيم درماني در گفتگو با باشگاه خبرنگاران گفت: افرادي كه كم خوني دارند به دليل توجه نداشتن به رژيم غذايي با كمبود برخي مواد مغذي رو به رو مي‌شوند كه اين امر باعث ايجاد اختلالات خواب و در نهايت تپش قلب مي‌شود.

زراتي افزود: افرادي كه با كمبود آهن روبه رو هستند بايستي از مواد غذايي حاوي آهن همچون آلواسفناج، بوراني و عدسي استفاده كنند چراكه باعث رفع ويتامين‌هاي مورد نياز بدن مي‌شود و در صورت عدم رفع مواد مغذي در بدن، اختلال خواب‌هاي شبانه رخ مي‌دهد که در اين صورت بايستي مكمل‌هاي مناسب و مغذي كه سرشار از آهن هستند استفاده شود.

وي خاطر نشان كرد: افرادي كه كم خوني دارند خلق و خويشان نيز نگران كننده مي‌شود و در نهايت باعث تپش قلب و خواب‌هاي پريشان مي‌گردد كه توصيه مي‌شود در وعده‌هاي غذايي از مواد مغذي و غني از آهن استفاده شود چرا كه در بهبود اين بيماري بسيار موثر است.

نوشته ای از مولانا

 

منبع: زنان موفق

یادتون میاد؟

 

[ يکشنبه 13 مرداد 1392 ] [ 19:54 ] [ اعظم مومنی تبار ] منبع

پادشاه و رند

 

منبع

[ دوشنبه 14 مرداد 1392 ] [ 22:45 ] [ اعظم مومنی تبار ]

عاشقان عیدتان مبارک باد

 

کم کم غروب ماه خدا دیده میشود صد حیف که این بساط برچیده می شود.

دوستان عزیزم پیشاپیش عید عبادت وبندگی را به شما روزه داران گرامی تبریک میگویم .عاشقان عیدتان مباک باد 

 

 

[ چهارشنبه 16 مرداد 1392 ] [ 6:18 ] [ اعظم مومنی تبار ]

GetBC(290);

چهل سال از مرگ "بروس لی" گذشت

عصر ایران

بر اساس گزارش کالبد شکافی و نیز گزارش‌های متعدد پزشکی بروس لی در سن ۳۲ سالگی در پی عوارض ناشی از ورم مغز که در پی بروز حساسیت نسبت به یک داروی ضد درد ایجاد شده بود، درگذشت.

بروس لی با نام کامل لی جان فن (Lee Jun-fan) هنگام مرگ در ۲۰ ژوئیه ۱۹۷۳ تنها ۳۲ سال داشت. او در حالی ۴۰ سال پیش در هنگ‌کنگ چشم از جهان فروبست که به چهره‌ای نمادین تبدیل شده بود. بازی در فیلم "اژدها وارد می‌شود" بیش از پیش موجب شهرت بروس لی شد.

بروس لی در ۲۷ نوامبر ۱۹۴۰ در سان‌فراسیسکو زاده شد. او در دوران دانشجویی به آموزش کونگ فو روی آورد. بروس لی سبک مبارزه‌ای منحصر به خود به وجود آورد که آن را " Jeet Kune D" نام نهاد و در مدرسه هنرهای رزمی به شاگردان آموزش داد. او شخصیتی چندوجهی داشت. در سال ۱۹۵۸ در مسابقات قهرمانی رقص چاچاچا در هنگ‌کنگ نفر اول شد، شعر می‌سرود و همچنین به فیلم‌سازی برجسته در سبک هنرهای رزمی مبدل شد.

بروس لی در دوران دانشجویی با لیندا امری آشنا شد که این آشنایی در سال ۱۹۶۴ به ازدواج ختم شد. در روز اول فوریه ۱۹۶۵ برندن بروس لی، نخستین فرزند این زوج به دنیا آمد. بروس لی که حالا پدر شده بود، با افتخار پسرش را به عنوان تنها چینی موبور و چشم آبی جهان معرفی کرد. شانون دیگر فرزند این زوج ۴ سال بعد به جمع این خانواده پیوست.

بروس لی در فیلم "راه اژدها" که فیلم‌نامه‌ی آن را خود نوشته و در شهر رم جلوی دوربین برد، چاک نوریس، قهرمان آن زمان کاراته جهان را به خدمت گرفت. صحنه‌های نبردهای رزمی در این فیلم که از سوی بروس لی طراحی شد، به تاریخ فیلم‌های رزمی پیوست. این فیلم تمامی رکوردها را تا آن روزگار جا به جا کرد. در سال ۱۹۷۳ "راه اژدها" تنها در هنگ‌کنگ بیش از ۵ میلیون دلار هنگ‌کنگی فروش کرد.

"اژدها وارد می‌شود" (محصول ۱۹۷۳) یکی از فیلم‌هایی بود که بروس لی را به ستاره‌ای جهانی بدل کرد. این فیلم نخستین همکاری مشترک سینمایی میان چین و آمریکا بود. طی مدتی کوتاه بروس لی ستاره بی‌رقیب فیلم‌های رزمی لقب گرفت. "اژدها وارد می‌شود" معروفترین و در عین حال آخرین فیلم وی به شمار می‌رود. بروس لی سه هفته پیش از این‌که این فیلم در سینما به نمایش درآید، درگذشت.

پس از اتمام فیلمبرداری "اژدها وارد می‌شود" بروس لی بلافاصله پروژه سینمایی جدیدی را به نام "بازی مرگ" آغاز کرد که هیچگاه نتوانست به اتمام برساند. وقتی این فیلم سرانجام در سال ۱۹۷۸ به سینماها راه یافت، از نسخه اصلی که او در سر می‌پروراند، بسیار متفاوت بود. بروس لی با تن کردن لباسی به رنگ زرد با نواری مشکی در این فیلم قصد داشت نشان دهد که به هیچکدام از سبک‌های کلاسیک هنرهای رزمی احساس تعلق نمی‌کند.

پس از اتمام فیلمبرداری "اژدها وارد می‌شود" بروس لی بلافاصله پروژه سینمایی جدیدی را به نام "بازی مرگ" آغاز کرد که هیچگاه نتوانست به اتمام برساند. وقتی این فیلم سرانجام در سال ۱۹۷۸ به سینماها راه یافت، از نسخه اصلی که او در سر می‌پروراند، بسیار متفاوت بود. بروس لی با تن کردن لباسی به رنگ زرد با نواری مشکی در این فیلم قصد داشت نشان دهد که به هیچکدام از سبک‌های کلاسیک هنرهای رزمی احساس تعلق نمی‌کند.

تسلط استادانه بر فنون رزمی، سرعت عمل فوق‌العاده و صحنه‌های اکشن نفس‌گیر، مهمترین ویژگی‌هایی بود که نام بروس لی را بر سر زبان‌ها انداخت. استاد کونگ‌فو با این ویژگی‌ها تا به امروز نیز خط معیار را همچنان برای هنرپیشگان نسل بعد از خود بالا نگه داشته است.

بروس لی راه بسیاری از هنرپیشگان رزمی‌کار نظیر جکی چان، جت لی، دانی ین، استیون سیگال و ژان کلود وندام را به دنیای سینما هموار کرد. در این میان جکی چان بیش از دیگران توانست با آمیختن هنرهای رزمی و عناصر کمیک پا در جای پای بروس لی بگذارد.

شانون لی، دختر بروس لی، هم دربازیگری و هم در هنرهای رزمی راه پدر را پیش گرفت. او هم اکنون بیش از همه بر اداره "بنیاد بروس لی" که به منظور بزرگداشت یاد پدر او بنا شده، متمرکز است. دختر و همسر بروس لی در هنگ‌کنگ نمایشگاهی را به یاد این اسطوره ورزش‌های رزمی تأسیس کردند.

به تازگی به مناسبت چهلمین سالگرد درگذشت بروس لی و هفتاد و پنجمین سالگرد تأسیس محله چینی‌ها در شهر لس‌آنجلس از مجسمه وی در این محله پرده‌برداری شد. ارتفاع این مجسمه برنزی به دو متر می‌رسد. در مراسم پرده‌برداری از مجسمه صدها نفر از هواداران و دوستداران این ستاره بی‌مانند هنرهای رزمی حضور داشتند. این مجسمه بروس لی را در حالت تدافعی نشان می‌دهد.

بر اساس گزارش کالبد شکافی و نیز گزارش‌های متعدد پزشکی بروس لی در سن ۳۲ سالگی در پی عوارض ناشی از ورم مغز که در پی بروز حساسیت نسبت به یک داروی ضد درد ایجاد شده بود، درگذشت. برندن لی، پسر بروس لی نیز مانند پدر در سینما فعالیت داشت و مانند پدرش به طرزی مشکوک درگذشت. برندن لی هنگام فیلمبرداری فیلم "The Crow " مورد اصابت گلوله قرار گرفت و جان سپرد.

منبع: دویچه وله

از تاریخ مصرف بطری‌های آب غافل نشوید

عصر ایران

 

وی مصرف آب سالم را برای انسان‌ها ضروری عنوان کرد و افزود: هر دو نوع آب بسته‌بندی شده موجود در بازار به لحاظ شیمیایی و میکروبی ویژگی لازم را برای مصرف و تامین نیاز به آب روزانه را دارد.

معاون پژوهشی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور توجه به تاریخ تولید و مصرف بطری‌های آب معدنی و آشامیدنی قبل از مصرف را به دلیل تاثیر بر کیفیت بسته‌بندی آن ضروری دانست.

دکتر هدایت حسینی در گفت‌وگو با ایسنا، عنوان کرد: بطری‌های آب موجود در بازار شامل آب‌های معدنی و آب‌های آشامیدنی می‌شود که تفاوت چندانی در میزان املاح معدنی و مواد شیمیایی موجود در آن وجود ندارد.

وی ادامه داد: آب‌های معدنی از سفره‌ها و آبراهه‌های عمیق زیرزمینی استخراج می‌شود و در طول چهار فصل سال میزان املاح یکسانی دارد اما آب‌های آشامیدنی از آب‌های سطحی تامین شده و در فصل گرما و سرما میزان متفاوتی از املاح معدنی و مواد شیمیایی را در خود دارد.

معاون پژوهشی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور در این رابطه افزود: در بطری‌های آب آشامیدنی، در فصل سرما، املاح معدنی کم‌تری وجود دارد چرا که بارندگی بیشتر و تبخیر آب کم‌تر است اما این درصد املاح معدنی در فصل گرما به دلیل کاهش بارش باران و تبخیر زیاد افزایش پیدا می‌کند.

وی مصرف آب سالم را برای انسان‌ها ضروری عنوان کرد و افزود: هر دو نوع آب بسته‌بندی شده موجود در بازار به لحاظ شیمیایی و میکروبی ویژگی لازم را برای مصرف و تامین نیاز به آب روزانه را دارد.

حسینی اظهار کرد: نظارت بهداشتی بر بطری‌های آب تحت نظر وزارت بهداشت و سازمان استاندارد است و در نمونه‌برداری‌های دوره‌ای، آزمون‌های میکروبی و شیمیایی به طور کامل انجام می‌شود تا محصول ویژگی‌های سلامتی مورد نیاز برای مصرف‌کننده را دارا باشد.

معاون پژوهشی انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور به سلامتی پروسه تولید بطری‌های آب‌ معدنی اشاره کرد و گفت: در تولید و بسته‌بندی بطری‌های آب از هیچ گونه فرآیند شیمیایی و حرارتی استفاده نمی‌شود و تنها پس از استخراج از سفره‌های زیرزمینی عملیات فیلتراسیون انجام می‌شود که از ورود اجسام خارجی درون آب جلوگیری شود.

حسینی تاریخ مصرف را در هر ماده مصرف خوراکی مهم دانست و تاکید کرد: بسیاری از افراد نسبت به تاریخ تولید و مصرف بر روی بطری‌های آب معدنی و آشامیدنی بی‌توجه هستند که باید دقت بیشتری در این زمینه داشته باشند چرا که با گذشتن از زمان مصرف آن ممکن است خاصیت نفوذ‌ناپذیری بطری‌های بسته‌بندی از جنس پلی‌ملی و اتصالات روی درب از بین برود و زمینه برای ورود میکروب به داخل بسته‌بندی فراهم شود.

وی ادامه داد: منعی برای مصرف آب معدنی برای مبتلایان به برخی بیماری‌ها وجود ندارد، چرا که درصد املاح معدنی کم و نزدیک به آب شهری است و بدن افراد علاوه بر املاح معدنی به یون‌های الکترولیت نیز نیاز دارد که در آب‌معدنی‌های موجود در بازار وجود دارد.

رابطه وزوز گوش با تغذیه

رابطه وزوز گوش با تغذیه

تغذیه > توصیه‌ها و آداب- همشهری آنلاین:
یکی از مشکلات شایع شنوایی، وجود صداهای زائد و اذیت کننده‌ای است که در اصطلاح به آن وزوز گوش گفته می‌‌شود. این صداها ممکن است مداوم باشند یا هر از چند گاهی شنیده شوند.

صداها از طریق مجرایی به کانال اصلی گوش می‌‌رسند و سپس به پرده گوش راه پیدا می‌‌کنند. گوش میانی با مایعاتی متشکل از مواد معدنی متعددی که در بدن موجود هستند، پر شده است. این مایعات به تنظیم شدت و میزان ارتعاشاتی که وارد گوش می‌‌شوند، کمک می‌‌کنند.

موهای ریز و کرک مانندی که در گوش میانی قرار دارند این ارتعاشات را دریافت می‌‌کنند و آن‌ها را به سیگنال‌های الکتریکی تبدیل می‌‌کنند که توسط نورون‌های مغز دریافت و خوانده شده و سپس به شکل صدا به ما منتقل می‌‌شود. وجود صداهای اضافی و یا وزوز گوش علل گوناگونی دارد.

عدم توجه به بهداشت گوش و قرار گرفتن در معرض صداهای بلند و شدید از جمله عوامل ایجاد این صداها در گوش است، اما یکی از نکاتی که معمولا در این رابطه مورد غفلت واقع می‌‌شود، نقش تعیین کننده تغذیه در این رابطه است. مواد غذایی که افراد برای خوردن انتخاب می‌‌کنند نقش مهمی در وجود این صداها و شدت آن‌ها دارند.

در بسیاری از مواقع، تغذیه نامناسب تنها عامل وجود این صداها است و با اصلاح الگوی غذایی، این مشکل بهبود یافته و در نهایت درمان می‌‌شود. از آنجا که معمولا علت ایجاد این مشکل مربوط به گردش نامناسب اکسیژن یا حضور مایعی در گوش است که انتقال پیام نامناسب نورون‌ها به گوش را افزایش می‌‌دهد، تغذیه در تغییر شرایط نامناسب بسیار موثر است.

نمک

شاید بتوان گفت مهم‌ترین ماده غذایی موثر در ایجاد این مشکل، نمک است. اضافه کردن نمک به غذا هنگام صرف آن، عادت اشتباهی است که با ترک آن می‌‌توان بسیاری از مشکلات گوش و شنوایی را درمان کرد، اما در برخی موارد این کار کافی نیست و لازم است فردی که مبتلا به مشکلات شنوایی، از جمله وزوز گوش است، مصرف نمک را به طور کلی کاهش داده و یا حتی حذف کند. نمک علت اصلی فشارخون بالا است. فشارخون بالا نیز از جمله علل اصلی مشکلات شنوایی از جمله وزوز گوش است.

فشارخون بالا باعث باریک شدن رگ‌ها شده، در نتیجه اکسیژن و خون به درستی به گوش میانی نمی‌‌رسند و همچنین خروج مواد مضر مانند رادیکال‌های آزاد از آن تقریبا غیر ممکن می‌‌شود. این عوامل باعث مرگ سلول‌های گوش میانی شده که نتیجه آن مشکلاتی از قبیل وزوز گوش است.

وزوز گوش یکی از ناهنجاری‌های معمولی است که بسیاری از افراد مبتلا به فشارخون بالا دچار آن هستند، اما خودشان به علت اصلی آن آگاه نیستند. در بسیاری موارد، حذف و یا کاهش مصرف غذاهای شور منجر به درمان این مشکل می‌‌شود. اکثر غذاهای بسته‌بندی شده و آماده دارای مقادیر زیادی سدیم هستند. توصیه می‌‌شود یا از خرید و مصرف اینگونه مواد صرف نظر کنید یا در صورت تمایل به مصرف آنها، حتما پیش از خرید به اطلاعات مندرج بر بسته محصول توجه کنید و میزان نمک آن را مد نظر قرار دهید.

دیابت

دیابت یکی دیگر از علل وزوز گوش است. بدن افراد مبتلا به دیابت یا به اندازه کافی انسولین تولید نمی‌‌کند یا انسولینی که تولید می‌‌کند در رساندن گلوکز به گوش میانی موثر نیست. در این حالت، سلول‌های گوش میانی به‌تدریج از فعالیت باز می‌‌ایستند و می‌‌میرند. در نتیجه انتقال صدا به مغز به درستی صورت نمی‌‌گیرد، در نتیجه صداهای اضافی و نامناسب به مغز می‌‌رسند. هر چند که در شکل‌گیری بیماری دیابت عوامل گوناگونی از جمله وراثت دخیل هستند، اما تغذیه و الگوی غذایی نیز در این مورد بسیار موثر است.

جایگزین کردن قندهای ساده با غذاهایی که از کربوهیدرات‌های پیچیده‌تری تشکیل شده‌اند در جلوگیری از شکل‌گیری این مشکل بسیار موثر خواهد بود.

چربی‌های اشباع شده و کلسترول

درست مانند نمک و تاثیر آن بر سلامت گوش، چربی‌های اشباع شده و کلسترول نیز در جلوگیری از انتقال اکسیژن و مواد مغذی به سلول‌های گوش میانی نقش تعیین کننده‌‌ای دارند. چربی‌های اشباع شده و کلسترول در رگ‌ها تجمع یافته و باعث انسداد آنها می‌‌شوند. نتیجه این انسداد کاهش انتقال اکسیژن و مواد غذایی به سلول‌های گوش میانی است. اگر این مشکل با فشارخون بالا نیز همراه باشد، نارسایی‌های شنوایی چند برابر می‌‌شود.

آسپارتام و گلوتامات

در کنار تمام مواردی که ذکر شد، اضافه کردن دو ماده افزودنی به غذاها نیز می‌‌تواند برای سلامت گوش مضر و خطرناک باشد. این دو ماده غذایی با وجود تمام تفاوت‌هایی که با یکدیگر دارند، تاثیر مشابهی بر عملکرد گوش دارند.

آسپارتام، نوعی شیرین کننده مصنوعی است که در اکثر مواد غذایی رژیمی یافت می‌‌شود.

گلوتامات نیز نوعی آمینو اسید است که در عصاره‌های گوشت موجود در بازار، وجود دارد. هر چند که این دو ماده شیمیایی به نظر کاملا متفاوت از هم می‌‌رسند، اما هر دو آنها کار مشابهی در بدن ما انجام می‌دهند؛ تحریک سلول‌های عصبی. مصرف زیاد این دو ماده باعث تحریک بیش از حد سلول‌های عصبی موجود در گوش میانی می‌‌شود و نهایتا مشکلات شنوایی از جمله وزوز گوش را به دنبال خواهد داشت.

منبع: ماهنامه دنیای تغذیه

اولین همبرگر مصنوعی جهان را چه کسی خرید؟

اولین همبرگر مصنوعی جهان را چه کسی خرید؟

تغذیه > صنایع غذایی- همشهری آنلاین:
دانشمندان زمانی که روز گذشته اولین همبرگر آزمایشگاهی جهان را برای اولین نمایش عمومی حاضر کردند، اعلام کردند که چه کسی هزینه ۳۳۰ هزار دلاری برای ساخت این همبرگر را پرداخت کرده‌است: سرگئی برین،‌یکی از بنیان‌گذاران میلیاردر شرکت گوگل!

براساس گزارش NBC، برین با انتشار ویدیویی از خود برروی وب‌سایتی که توسط زیست شناس دانشگاه ماستریخ،‌مارک پست راه‌اندازی شده دلیل این دست‌و دلبازی بزرگ را این‌گونه توضیح داده است: بسیاری از مردم فکر می‌کنند این غیرواقعی است، حقیقی نیست، پدیده‌ای ماورایی است، اما من فکر می‌کنم این پروژه بسیار خوب است. اگر آنچه درحال انجام آن هستیم به چشم برخی تخیلی نمی‌آید، شاید به این دلیل است که به اندازه کافی تحول‌آفرین نبوده‌است.

برین از نحوه تولید گوشت،‌سلاخی گاو‌ و گوسفند‌ها برای تولید گوشت ناراضی است و معتقد است این شیوه باید متحول شود. وی در این پیام ویدیویی گفت این همبرگر تنها اثباتی برای امکان‌پذیر بودن این تحول است،‌ و برای تولید نهایی آن راه پرفراز و نشیبی در پیش رو است. وی گفت انگیزه همکاری‌اش با پست، نحوه کنونی تولید گوشت،‌پرورش دام و سپس کشتن و قصابی کردن آنها بوده است که طی چند دهه آینده از نظر اقتصادی و زیست‌محیطی ناکارامد خواهد بود.

برین برای آینده غذای جهان سه سناریو را مطرح کرد: یا همه ما گیاه‌خوار خواهیم شد که احتمال آن بسیار کم است، یا آثار زیست‌محیطی را نادیده گرفته و به همین روند ادامه خواهیم داد و یا اینکه کاری جدید انجام خواهیم داد.

مارک پست بیولوژیستی که این همبرگر را تولید کرده‌‌است، هویت پشتیبان مالی این پروژه را برای سال‌ها مخفی نگه داشته‌بود، اما در نهایت روز دوشنبه هویت وی را مشخص کرد. روز دوشنبه همبرگر آزمایشگاهی در لندن طبخ شده و مورد آزمایش قرار گرفت، و جاش شونواک نویسنده صنایع غذایی پس از چشیدن آن، طعم این همبرگر را شبیه به همبرگرهای مک‌دونالد یا دیگر همبرگرهای معمولی توصیف کرد.

ابتدا همه گمان می‌بردند خریدار این همبرگر ۳۳۰ هزار دلاری قرار است طعم آن را بچشد،‌اما درعوض شونواک و همکار اطریشی‌اش، هانی روتزلر متخصص تغذیه این همبرگر را چشیدند و پست نیز باقیمانده آن را برای بچه‌هایش به خانه برد. روتزلر طعم این گوشت را نزدیک‌ به گوشت توصیف کرد با این تفاوت که کمی خشک‌تر است.

برین تاکنون در پروژه‌های علمی تخیلی زیادی مشارکت داشته‌است، جدا از چند میلیون دلاری که برای سفر به ایستگاه فضایی کنار گذاشته تاکنون در اکتشافات ماه، تولید خودروهای بدون راننده، تولید انرژی بادی، و تولید شبکه‌های وایرلس نزدیک به فضا مشارکت مالی داشته و از آنها پشتیبانی کرده‌است.

مروری بر خواص کنجد و فرآورده‌هایش

 

تغذیه > موادغذائی- همشهری آنلاین:
کنجد یکی از بهترین‌ دانه‌های روغنی است؛ دانه‌های کنجد به رنگ‌های سفید، خاکستری و سیاه هستند که نوع سفید این دانه‌ها از همه مرغوب‌تر است.

دانه کنجد به‌عنوان یک دانه روغنی حاوی ترکیبی از اسیدهای چرب اشباع‌نشده با نسبت مساوی اسید لینولئیک و اولئیک و اسیدپالمتیک و استئاریک است. ۷۵ درصد دانه کنجد را چربی و پروتئین و ۲۵ درصد آن را موادمعدنی، کربوهیدرات (قند) و فیبر تشکیل داده است. کنجد همچنین حاوی فنول‌ها، استرول‌های گیاهی، فسفولیپیدها و ویتامین‌ها به‌خصوص ویتامینE و ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی نظیر کلسیم، منیزیم، روی، مس و فسفر است.

کنجد؛ مسافری از هند

دانه کنجد، یکی از مغذی‌ترین دانه‌های روغنی است. وطن اصلی کنجد هندوستان بوده و در ایران در زمان خشایار شاه سربازان از کنجد و سایر دانه‌های روغنی برای کسب نیرو استفاده می‌کردند اما کمی بعد، در زمان صفویه حلواارده با ترکیب کنجد آسیاب شده با شیره انگور، خرما یا کشمش تهیه شد و به‌عنوان غذایی کم‌حجم و مقوی مورد استفاده سربازان قرار گرفت.

کنجد گیاهی یک ساله با ارتفاع حدود یک متر است. این گیاه، گرمادوست و خاص مناطق گرمسیری است. میوه آن به صورت کپسولی و دارای دانه‌های کوچک و بیضی شکلی است که قسمت مورد استفاده آن به شمار می‌آید. بزرگ‌ترین تولیدکننده کنجد در دنیا چین و بعد از آن هندوستان است.

ایران نیز مقداری کنجد تولید می‌کند که بیشتر به مصرف تولید روغن و حلواارده می‌رسد. کشت کنجد در ایران بیشتر در خوزستان، بلوچستان، یزد، اصفهان و حتی مناطق سردسیری چون اراک، همدان، نهاوند و مراغه انجام می‌شود. برداشت کنجد در کشور حدود ۳۰ تا ۳۵ هزارتن در سال است که ۱۵ هزارتن آن به مصرف حلواسازان، ۱۰هزارتن به مصرف نانوایی‌ها و ۵ هزارتن به مصرف آجیل‌فروشی‌ها و قنادان می‌رسد.

خواص کنجد

کنجد منبع غنی از پروتئین است و ارزش غذایی بالایی دارد. هر قاشق غذاخوری کنجد تأمین کننده ۱۴ درصد از نیاز روزانه به کلسیم بدن است؛ مصرف ۵۰ گرم از کنجد، ۲۵ درصد از نیاز روزانه به اسید فولیک را بر طرف می‌کند.

این دانه منبع آهن گیاهی است که برای رفع خستگی مفید است همچنین مصرف این دانه گیاهی برای افرادی که مبتلا به کم‌خونی فقر آهن هستند می‌تواند بسیار مۆثر باشد.

دانه کنجد دارای ۲۰ تا ۲۵ درصد پروتئین، ۵۰ درصد چربی و به نسبت مساوی اسیدلینولئیک و اولئیک است. کنجد یکی از منابع بسیار مفید برای جذب آهن، روی و کلسیم به شمار می‌آید.

کسانی که شیر دوست ندارند می‌توانند از کنجد برای تأمین کلسیم، روی و آهن خود که از مواد معدنی مهم به شمار می‌آید، استفاده کنند.

جایگزین کردن کنجد و بیسکویت‌های کنجدی به عنوان میان وعده‌ها بسیار مهم است و مصرف ۳۰ گرم از این دانه بسیار مفید است. مصرف یک قاشق غذاخوری کنجد معادل یک واحد چربی است و ۴۵ کیلوکالری انرژی دارد همچنین کنجد موجب افزایش چربی خون نمی‌شود بلکه کلسترول بد خون را نیز کاهش می‌دهد.

کنجد آثار ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی شناخته‌شده‌ای دارد. مصرف آن باعث کاهش میزان تری‌‌گلیسیرید، کلسترول بد یا LDL و قندخون و افزایش HDL یا همان کلسترول خوب می‌شود و تمام این موارد به کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی - عروقی کمک خواهد کرد.

مصرف کنجد باعث افزایش سطح ویتامینE در بافت‌ها هم می‌شود. در صورتی که دچار درد‌های شدید در دوران عادت ماهانه هستید، بهتر است بدانید مصرف کنجد و فرآورده‌های آن باعث کاهش التهاب و شدت انقباض‌های رحمی و در نتیجه کاهش شدت درد در دوران قاعدگی هم می‌شود. کنجد همچنین در بهبود ترشح هورمون‌های جنسی در زنان یائسه نقش دارد.

بررسی‌ها نشان داده‌اند مصرف کنجد در بهبود روند بیماری پارکینسون تاثیرگذار است و به رشد سلول‌های عصبی مرکزی در نوزادان نیز کمک می‌کند و باعث افزایش قدرت بینایی می‌شود. به همین دلیل متخصصان تغذیه مصرف آن را به خانم‌های باردار و شیرده توصیه می‌کنند.

کلسیم موجود در کنجد برای داشتن استخوان‌ها و دندان‌های سالم موثر است و در انعقاد خون، کاهش فشارخون و عملکرد عضلات نقش دارد. در نهایت کنجد به‌عنوان منبع آهن در درمان کم‌خونی نقش دارد و ویتامین‌های گروه B موجود در آن نیز به بهبود سوخت و ساز بدن کمک می‌کند.

خواص روغن کنجد

این روزها با افزایش آگاهی افراد نسبت به خواص موادغذایی‌ای مثل کنجد، مصرف روغن‌کنجد نیز به‌عنوان یک روغن گیاهی در سراسر دنیا افزایش‌یافته است. روغن کنجد از بهترین روغن‌های گیاهی و حاوی اسیدهای چرب دارای چند پیوند دوگانه، اسید اولئیک، لینولئیک، پالمتیک، استئاریک، ویتامینE و لیستین است.

روغن کنجد، به دلیل مرغوبیت زیاد و بو و مزه مطبوع، ملکه روغن‌هاست و این ویژگی‌ها به دلیل وجود سزامول در آن است که یک آنتی‌اکسیدان طبیعی محسوب می‌شود و مقاومت روغن را در برابر اکسیداسیون بالا می‌‌برد. روغن کنجد روغن مناسب برای پخت‌وپز، سرخ‌کردن و روغن سالاد است.

روغن کنجد با رنگ روشن نسبت به حرارت مقاوم است و برای سرخ کردن مناسب است، در حالی که روغن کنجد تیره (به دست آمده از کنجد بوداده) برای تفت دادن یا پختن غذا مناسب است. این روغن تنها حاوی چربی و منبع غنی اسیدهای چرب غیراشباع است. ۲/۱۴درصد این روغن چربی اشباع، ۷/۳۹ درصد چربی تک‌غیراشباع و ۷/۳۹درصد چربی چند غیراشباع است. البته در کشورهای پیشرفته از روغن کنجد برای تولید مارگارین نیز استفاده می‌شود.

خواص ارده

ارده به‌عنوان یکی از فرآورده‌های به‌دست آمده از کنجد به صورت سنتی به‌عنوان صبحانه در ایران همراه نان و مواد شیرین مثل عسل و شیره انواع میوه‌ها از جمله خرما و انگور یا مربا مصرف می‌شود. ارده، مایعی روغنی است که از دانه کنجد پوست‌گیری و آسیاب شده به دست می‌آید و در واقع کنجد کوبیده است که در روغن خود غوطه‌ور شده در کل، ۷/۲۴ درصد ارده را پروتئین، ۵۹ درصد چربی، ۳/۲ درصد فیبر و ۳ درصد را موادمعدنی تشکیل می‌دهد.

مصرف هرازگاه ارده به‌عنوان صبحانه‌ به‌خصوص برای کودکان ایرادی ندارد اما افراد مبتلا به اضافه وزن و دیابت باید در مصرف آن احتیاط کنند. ارده سرشار از چربی است و کالری بالایی دارد بنابراین باید در مصرف آن حد اعتدال را رعایت کنید. ارده در مقایسه با روغن کنجد فواید بیشتری دارد زیرا در روغن کنجد تنها چربی و ویتامین‌های محلول در آن وجود دارد در حالی که در ارده دیگر مواد مغذی موجود در کنجد نیز حفظ می‌شود.

نحوه نگهداری از کنجد و مشتقاتش

ارده و روغن کنجد سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده‌اند که اگر در معرض هوای گرم و نور قرار بگیرند، چربی‌هایشان اکسید شده و روغن به اصطلاح فاسد می‌شود بنابراین کنجد و فرآورده‌های تهیه‌شده از آن باید در جای خشک، خنک و دور از نور آفتاب نگهداری ‌شود.

منابع:

فارس

هفته نامه سلامت

کمبود پتاسیم و راه‌های جبران آن

 

تغذیه > موادغذائی- همشهري آنلاين:
پتاسیم یک ماده‌ی مغذی لازم برای بدن است که خوشبختانه در مواد غذایی مختلفی وجود دارد. اما با وجود این اگر تغذیه‌ی نامناسبی داشته باشید امکان دارد که دچار کمبود پتاسیم بشوید.

علائم کمبود پتاسیم

کمبود پتاسیم علائم مختلفی در بدن ایجاد می‌کند مثل نیاز زیاد به نوشیدن آب، حالت تهوع، تغییر غیرطبیعی ضربان قلب، گرفتگی شبانه‌ی عضلات یا کوفتگی، خستگی فیزیکی، دردهای عضلانی و روماتیسم یا استفراغ. این علائم می‌تواند کمابیش جدی و طولانی مدت باشد برای همین لازم است اگر علائم این‌چنینی در بدنتان مشاهده کردید به پزشک مراجعه کنید.

توصیه‌های غذایی برای جلوگیری از کمبود پتاسیم

ساده‌ترین راه حل مقابله با کمبود پتاسیم داشتن یک تغذیه‌ی سالم و سرشار از پتاسیم است. باید بدانید که در تغذیه‌ی مدرن این روزها افراد بزرگ‌سال به اندازه‌ی کافی پتاسیم دریافت نمی‌کنند. به عقیده‌ی متخصصان بدن یک فرد بزرگ‌سال روزانه به حدود 4.7 گرم پتاسیم نیاز دارد درحالی‌که اکثر افراد روزانه فقط بین 2.1 تا 3.5 گرم از این ماده مغذی دریافت می‌کنند.

مواد غذایی سرشار از پتاسیم

کدوتنبل (400 میلی‌گرم پتاسیم در 100 گرم)

برگ چغندر

میوه‌ی شاه‌بلوط

آلو خشک

آووکادو

بروکلی

اسفناج (838 میلی‌گرم پتاسیم در 100 گرم)

سیب‌زمینی

موز

بوقلمون

مرغ (350 میلی‌گرم در 100 گرم)

ماهی

هویج

طالبی

اگر به طور مرتب از این مواد غذایی در برنامه‌ی غذایی‌تان استفاده کنید خطر کمبود پتاسیم را به میزان زیادی کاهش خواهید داد.

منبع: تبیان

قانون پذیرش دانشجو در سال ۸۶ لغو شد

قانون پذیرش دانشجو در سال ۸۶ لغو شد

ایران > قانونگذاری- همشهری آنلاین:
نمایندگان مجلس شورای اسلامی با لغو قانون پذیرش دانشجو در دانشگاه‌ها که در سال ۸۶ در مجلس به تصویب رسیده بود، موافقت کردند.

نمایندگان در نشست علنی امروز (چهارشنبه 16 مرداد) در جریان بررسی طرح سنجش و پذیرش دانشجو در دانشگاه‌ها و مراکز آموزش عالی کشور با ماده 11 این طرح موافقت کردند.

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از خبرگزاری خانه ملت، نمایندگان با ۱۵۵ رای موافق، ۵ مخالف و ۶ ممتنع از مجموع ۲۱۵ نفر از نمایندگان حاضر در مجلس با لغو قانون پذیرش دانشجو در دانشگاه‌ها مصوبه سال ۸۶ مجلس شورای اسلامی موافقت کردند.

بر این اساس در ماده ۱۱ طرح مذکور آمده است: از زمان لازم‌الاجرا شدن این قانون، قانون پذیرش دانشجو در دانشگاه‌ها و مراکز آموزش عالی کشور مصوب ۹ آبان ۱۳۸۶ به جز احکام مرتبط مذکور در ماده ۲۰ قانون برنامه پنجم توسعه لغو می‌گردد.

دیدنی های امروز

عصر ایران

نمایی از شهر سالوادور برزیل

---

فستیوال شوتون در لهاسا تبت

---

بقایای گل و لای ناشی از سیل در حمام خانه ای در آلبوکرک ایالت نیومکزیکو آمریکا

---

کشاورزان چینی نگران خشکسالی هستند

---

سیل در الله آباد هند

---

صف توزیع دو دلار بین اندونزیایی های فقیر

---

فستیوال بالن در بریستول انگلیس

---

پاراگلایدر سواری در سوییس

---

خواب کشاورز کوبایی در بازار میوه فروشان هاوانا

---

یک بانک در شهر شوچانگ چین برای جلب توجه یک کیف سه در چهار متری را در مقابل یکی از شعبه های خود قرار داده است

---

بدون شرح!

اپل به دستکاری بازار کتاب دیجیتال آمریکا متهم شد

 

کتاب  > کتاب الکترونیک- همشهری آنلاین:
شرکت اپل از سوی دولت آمریکا به همراه پنج شرکت نشر کتاب، به دست داشتن در برنامه ریزی برای افزایش قیمت کتب دیجیتالی در آمریکا متهم شده‌است.

به گزارش رویترز، وزارت دادگستری آمریکا در پایان تحقیقات خود در مورد تلاش اپل برای افزایش قیمت کتب دیجیتالی، این شرکت را ملزم به تغییر در نحوه فروش کتب دیجیتالی در فروشگاه کتاب آی‌تیونز کرد. در حال حاضر شرکت اپل با پنج ناشر بزرگ از جمله "نیوز کورپ هارپرکالینز" و "سیمون و شوستر" متعلق به شرکت .CBS Corp برای فروش کتاب در فروشگاه آی‌تیونز همکاری می‌کند.

دولت آمریکا می‌گوید همکاری اپل با این پنج شرکت باعث کاهش رقابت در بازار کتب دیجیتالی و دستکاری عمدی قیمت کتاب از سوی اپل و این پنج شرکت می‌شود. بر اساس دستور وزارت دادگستری آمریکا که برای عملی شدن نیاز به حکم دادگاه دارد، اپل تا پنج سال از بستن هر گونه قرارداد که احتمال افزایش قیمت کتاب را به همراه دارد با این پنج ناشر منع می‌شود.

این منع عقد قرارداد شامل فیلم، سریال و موسیقی در فروشگاه آی‌تیونز نیز می‌شود. علاوه بر این اپل ملزم می‌شود در کنار کتبی که در فروشگاه آی‌تیونز می‌فروشد، لینک خرید همان کتاب در فروشگاه‌های شرکت آمازون و "بارنز و نوبل" را قرار دهد تا خریداران بتوانند آزادانه قیمت‌های محصولات مشابه در فروشگاه‌های رقیب را مشاهده کنند و آزادانه تصمیم بگیرند.

البته این خبر نگرانی‌هایی هم در صنعت کتاب آمریکا در پی داشته‌است. برخی از تحلیل‌گران معتقدند این کار مشکلی را حل نمی‌کند و تنها به افرایش قدرت شرکت آمازون که در حال حاضر 65 درصد از بازار کتب دیجیتال آمریکا را در دست دارد می‌انجامد.

برخی دیگر معتقدند اگر اپل ملزم به ارائه لینک خرید کتب مشابه از وب‌سایت رقبایش شده‌است، چرا آمازون و "بارنز و نوبل" ملزم به اینکار نشده‌اند. شرکت اپل به این خبر واکنش منفی نشان داده و از مقامات دادگاه فدرال خواسته یا حکم اجرای این طرح را صادر نکنند یا خواستار وضع محدودیت‌هایی سبک‌تر شوند.

کیمیای خرد

روزنامه همشهری

کتاب  > چاپ‌اول- فراهم آوردن مجموعه‌ مقالات با وحدت موضوعی، یکی از اتفاقات خوب دهه‌های اخیر است که باعث می‌شود پژوهشگران در به‌دست‌آوردن بسیاری از مقالات و آرای دانشوران رنج دوچندان نکشند به‌ویژه اینکه بسیاری از این مقالات چون در کتاب‌ها نبوده‌اند بسیار دیریاب هستند و گاه حتی از دسترس خود نویسنده مقاله نیز خارج می‌مانند.

«کیمیای خرد» با عنوان فرعی جستارهایی در زمینه دین و اخلاق، مجموعه 21مقاله از دکتر ا نشاء الله رحمتی است که باتوجه به حوزه علایق پژوهشی و علمی ایشان در مجلدی یگانه فراهم آمده‌ است. آنچه تلاش مولف محترم این مقالات در سال‌های دور و نزدیک تالیف آنها نشان می‌دهد دغدغه‌های ژرف فکری ایشان و گاه بحث‌های تطبیقی و مطالعاتی است که باعث به‌وجود آمدن این نوشتارها شده‌اند و هریک البته به مناسبتی در جریده‌ای منتشر شده‌اند.

آنگونه که مولف محترم در مقدمه این کتاب می‌گوید موضوع هیچ‌یک از جستارهای این اثر، تاریخ اندیشه نیست اما می‌توان گفت عمدتا با التزام به چنین مبنایی سامان یافته‌اند و با نگاهی فلسفی به مقوله دین و اخلاق نگریسته شده است و البته با چیدمانی که به نوعی سیر منطقی بحث را می‌نمایاند. مولف این مجموعه مقالات را به‌عنوان منظومه‌ای از تاملات خود درباره دین و اخلاق از منظر یک استاد فلسفه اسلامی نشان می‌دهد؛ مقالاتی که از نظر شکلی برخی‌شان فراتر از چندده‌صفحه در قالب مقالات دانشگاهی رخ نشان می‌دهند، برخی شرح‌گونه‌اند و برخی نیز ماهیت ژورنالیستی دارند.

اما نگاهی به عناوین، می‌تواند مشتاقان این کتاب را که توسط نشر سوفیا روانه بازار نشر شده است بیشتر به‌خواندن آن ترغیب کند: چرا باید فیلسوفی کرد، فلسفه دعوت به ژرف‌اندیشی، دین و خرد‌ورزی، تاملی در ماهیت تجربه دینی، پاسکال؛ ایمان و عقلانیت، برهان وجودی با نگاهی به فلسفه اسلامی، قدرت مطلق و فهم عقلانی دین، اراده الهی استقلال اخلاق، دین، اخلاق و محیط‌زیست، سرود عدالت:تأملی در رساله گرگیاس افلاطون، جاودانگی نفس: تأملی در رساله فایدون، وجودشناسی اسلام، آشتیانی، نمادی از حیات و نشاط فلسفه اسلامی، پرتوافشانی خیال در ازل، امکان اشرف، کارآمدی خیال در تبیین حقایق معنوی، سنت‌گرایی و موانع فهم آن، هنرقدسی و هنر ناسوتی، دین، طبیعت و علم تجربی از نظرگاه سیدحسین نصر و پاسخ به جووانی موناسترا.

خوره کتاب باشید

 

کتاب  > کتابخوانی- همشهری آنلاین:

خوره کتاب شوید تا در پیری ذهنی روشن، قوی و فعال داشته باشید.

بیشتر افراد، ساعت‌ها روی تردمیل عرق می‌ریزید، عضلات خود را با تمرین ورزیده می‌کنند و ... تمرین‌های ورزشی و حفظ تناسب اندام اشکالی که ندارد هیچ بلکه فواید آنی و حتی در کهن‌سالی هم به شما کمک خواهد کرد، آمادگی بدنی شما را حفظ خواهد کرد و احتمال بروز بیماری‌های قلبی-عروقی را در شما کم خواهد کرد.

اما در مورد مغز چطور؟ آیا می‌توان مغز را هم تمرین داد؟ آیا تمرینات ذهنی در سنین پیری به داد ما خواهند رسید؟

متخصصان عقیده دارند که چنین چیزهایی ممکن هستند. در واقع شیوه‌هایی برای ورزش دادن مغز و حفظ آمادگی‌ آن برای سنین پیری وجود دارد.

در حال‌حاضر، سایت‌هایی در اینترنت وجود دارند که با دریافت مبلغ ۱۵ دلار در ماه، بازی‌ها و تمرینات خاصی را برای بهبود قوای شناختی کاربرانشان ارائه می‌دهند که به کاربرانشان در این زمینه کمک کنند.

همان طور که شما برای ورزش کردن، می‌توانید بدون رفتن به باشگاه، تمریناتی را در خانه انجام دهید، در مورد ورزش‌های ذهنی هم نیازی به هزینه کردن یا تمرین‌های اختصاصی نیست، بلکه می‌توان به سادگی با برداشتن یک کتاب و مطالعه‌ آن، ذهن را آماده و پویا نگه داشت!

به تازگی در نشریه Neurology نتایج یک تحقیق منتشر شده است که نشان می‌دهد، خواندن کتاب، نوشتن یا درگیر کردن مغز در فعالیت‌هایی مشابه، روند کاهش قوای شناختی در سن پیری را کند می‌کند. فرقی نمی‌کند این تمرینات در چه سنی انجام شوند، خواه در سن جوانی، میانسالی یا پیری باشند. شما با این کارها از حافظه و سایر ظرفیت‌های ذهنی خود، محافظت می‌کنید.

در این تحقیق 294 نفر انتخاب شدند و ظرف ۶ سال و هر سال با یک سری آزمایشات قوای ذهنی آنها ارزیابی شد. پرسشنامه‌ای به این افراد داده شده بود که در آن در مورد میزان مطالعه یا نوشتن از دوران کودکی تا پیری سؤال شده بود.

حتی مغز آن دسته از افرادی که ظرف این مدت فوت شده بودند، به صورت دقیق از نظر علایم دمانس و ضایعاتی مثل پلاک‌ها و کلافه‌ها بررسی شد. این ضایعات در سنین پیری، ضایعات شایعی هستند و در آن دسته از افرادی که به آلزایمر مبتلا می‌شوند، منجر به کاهش حافظه و در نهایت اختلال در انجام کارهای معمول روزانه می‌شوند.

با استفاده از این اطلاعات، پرسشنامه و نتایج اتوپسی مغزی، پژوهشگران متوجه شدند که اگر کسی هرگونه فعالیت مطالعاتی یا نوشتاری داشته باشد، بسیار سود خواهد برد.

شما اگر یک کتاب خوان حرفه‌ای و یا به عبارتی یک "کرم کتاب" باشید، در مقایسه با کسانی که کتاب نمی‌خوانند، 32 درصد کمتر مبتلا به کاهش قوای ذهنی خواهید شد. در مقابل کسانی که اصلا عادت به خواندن و نوشتن ندارند، ۴۸ درصد سریع‌تر نسبت به کسانی با این فعالیت‌ها، دچار کاهش ظرفیت‌های مغزی خواهند شد.

پس دست به کار شوید و کتاب بردارید، یا وبلاگی راه بیندازید! چرا که پیری، زودتر از آن چیزی که فکرش را می‌کنید، شما را گرفتار می‌کند که اصلا انتظار ندارید.

آخرین نتایج یک تحقیق 7 ساله نشان می‌دهد که انسان‌ها بیشترین چالاکی ذهنی را در سن 22 سالگی دارند و از سن 27 سالگی فرایندهای مغزی مثل استدلال، سرعت تفکر یا تجسم فضایی شروع به کاهش می‌کنند.

نکته جالب این است که بسیاری از تحصیل‌کرده‌ها به گونه‌ای خود را بی‌نیاز از مطالعه می‌دانند. بعد از یک روز کاری، البته نگاه کردن به یک فیلم یا سریال مورد علاقه حتما خستگی را از شما دور می‌کند، اما یادتان باشد؛ انجام فعالیت‌های ذهنی از روی عادت و تماشای سریال‌های مورد علاقه و...هرگز به اندازه مطالعه یا نوشتن نمی‌توانند مغز شما را درگیر و فعال کنند.

حال توجه کنید که هنگام مطالعه و خواندن  یک رمان یا نوشتن یک مطلب چه اتفاق یا اتفاقاتی در مغز شما رخ می‌دهند:

هنگام خواندن کتاب، شما باید به صورت فعال کاراکترهای نوشته شده را در ذهن ترجمه کنید، یعنی یک بازسازی ذهنی از شخصیت‌ها و فضای داستان داشته باشید. در ادامه داستان و سیر آن مغز شما باید رابطه و نسبت شخصیت‌ها داستان را برای فهم داستان،حفظ کند.

هنگام نوشتن نیز ذهن به همین اندازه درگیر است. چرا که باید در مرحله اول ایده را پیدا کنید، اطلاعات برای نوشتن این ایده را جمع‌آوری کنید، بعد آنها را به حافظه بسپارید، در ادامه روند باید روی این اطلاعات کار کرده و پردازش کنید و در آخر نیز درگیر جمله‌سازی و نوشتن شوید. این مراحل بسیار ساده نوشته شده است ولی همه این روند و تکرار آن، تمرینی بسیار مناسب برای حفظ و پویایی ذهن شما در تمام سنین خواهد بود.

بنابراین امتحان کنید و از همین حالا خواندن و نوشتن را شروع کنید! اگر تاکنون شروع نکرده‌اید! به عبارتی کرم کتاب یا خوره کتاب شوید تا زمان و فرصت باقی مانده را از دست ندهید. کودکان خود را نیز از همان کودکی به خواندن و نوشتن عادت دهید.

رمضان در ادبیات فارسی دامنه وسیعی دارد

 

کتاب  > نویسندگان و مولفان- همشهری آنلاین:
عباسعلی براتی پور گفت: نسل جوان ادبیات را تنها برای ادبیات مطالعه و وقت خود را صرف مطالعه متون قدیم نمی‌کنند، به همین دلیل در آثارشان نیز تجلی پیدا نمی‌یابد.

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از پایگاه خبری حوزه هنری، عباسعلی براتی پور از شعرای کشورمان در خصوص رمضان در ادبیات فارسی گفت: رمضان در ادبیات فارسی دامنه وسیعی دارد و بسیاری از شاعران در آثارشان از رمضان سروده اند.

وی با اشاره به اینکه رمضان واقعه مهمی در سال است افزود: رمضان ماه خداست و همه به ضیافت خداوند می‌روند، بنابراین در ادبیات فارسی در قالب های مختلف به این مسئله پرداخته شده است.

وی ادامه داد: مولانا در قالب مثنوی، سعدی در قالب نثر و نظم و حافظ در قالب غزل به این مقوله پرداخته است.

براتی پور با اشاره به اینکه بیشتر به مسئله تزکیه نفس در رمضان پرداخته شده است اظهار کرد: بعضی نیز از رفتن و به پایان رسیدن ماه رمضان با اندوه یاد کرده اند.

این شاعر به شعری از حافظ در خصوص ماه رمضان اشاره و تصریح کرد: حافظ در یکی از اشعارش سروده است که "عید رمضان آمد و ماه رمضان رفت، صد شکر که این آمد و صد حیف، که آن رفت".

وی برخی از شاعران را رمضان گریز دانست و گفت: برخی از شعرا مانند منوچهری دامغانی با دیده خوب به رمضان نگاه نکردند و یک ماه رمضان را ماه رنج می‌دانستند.

براتی پور افزود: مولانا در سروده هایش بسیار از رمضان سروده است و بیشتر به فرمایشات رسول اکرم در خصوص رمضان توجه داشته و به کم خوردن و کم آشامیدن در اشعارش پرداخته است.

وی در پایان در پاسخ به این سوال که نسل جوان چقدر به رمضان در آثارشان می‌پردازند گفت: نسل امروز ما آینده سازان ادبیات فارسی هستند که باید بیشتر به مفاهیم و متون ادب فارسی بپردازند اما متاسفانه به دلیل پیشرفت تکنولوژی کمتر مطالعه می‌کنند.

وی ادامه داد: نسل امروز نباید در زمینه های اینچنینی هدفش صرفا سرودن شعر برای شرکت در جشنواره ای باشد.

کارگاه داستان‌نویسی در پردیس ایوان شمس برگزار می‌شود

 

کتاب  > داستان- همشهری آنلاین:
کارگاه داستان‌نویسی با عنوان «پیاده‌روی کاغذی» از ۲۷ مردادماه در پردیس ایوان‌ شمس برگزار می‌شود.

به گزارش همشهری آنلاین، در این کارگاه مبانی اولیه داستان‌نویسی نوین با رویکرد تجربی توسط عباس کریمی‌عباسی در ده کارگاه دو ساعته تدریس و هنرجویان در صورت موفقیت در آزمون پایان دوره گواهی دریافت می‌کنند.

این کارگاه به همت محفل ادبی دایره دیدار ساعت ۱۸ الی ۲۰ یکشنبه‌های هر هفته در پردیس ایوان شمس برگزار می‌شود و به دلیل تاکید بر کاربردی بودن آن مباحث تئوریک در حد لزوم عنوان شده و برای صرفه‌جویی در وقت برخی از تمرینات و مطالعات مورد نیاز هنرجویان توسط آنها در منزل انجام خواهد شد.

عباس کریمی‌عباسی نویسنده، مترجم و روزنامه‌نگاری است که مجموعه داستان «فرشتگان هرگز نمی‌‍‌خوابند» و رمان‌های «ققنوس» و «در پوست شیر» را در کنار کتاب‌هایی چون «کتاب و کتابخوانی» در کارنامه خود دارد.

«شهر بختک» و «سفر به چین» و «تدفین در برلین» نیز از ترجمه‌های این داستان‌نویس هستند.

علاقمندان می‌توانند برای ثبت‌نام با آقای قلی‌زاده در ایوان شمس به شماره ۸۸۰۱۵۲۲۸ تماس بگیرند و یا به این مرکز واقع در تقاطع خیابان فاطمی در ابتدای بزرگراه کردستان مراجعه کنند.

جمعه احتمالا عیدفطر است؛ رویت هلال در کشورهای دیگر ملاک نیست

 

اندیشه > دین- همشهری آنلاین:
دبیر کمیته علمی ستاد استهلال دفتر مقام معظم رهبری گفت: پیش‌بینی کارشناسان رویت هلال این است که رویت هلال ماه شوال در غروب چهارشنبه بسیار ضعیف بوده و لذا پیش‌بینی می‌شود روز جمعه عید فطر باشد.

ایسنا نوشت: حجت‌الاسلام والمسلمین علیرضا موحدنژاد صبح امروز سه‌شنبه ۱۵ مرداد در نشستی خبری، از اعزام ۱۵۰ گروه رصدگر در سراسر کشور برای استهلال هلال ماه شوال در غروب چهارشنبه خبر داد و گفت: تمامی گزارش‌های گروه‌های رصدی سریعا به ستاد استهلال دفتر مقام معظم رهبری ارسال می‌شود.

وی خاطرنشان کرد: پیش‌بینی کارشناسان این است که احتمال رویت هلال ماه شوال در غروب چهارشنبه بسیار ضعیف بوده، لذا انتظار این است که جمعه، روز عید فطر باشد و اگر برخلاف این پیش‌بینی‌ها گزارش‌های اطمینان بخشی به ما برسد به اطلاع مردم خواهیم رساند.

این عضو کمیته ستاد استهلال دفتر مقام معظم رهبری همچنین با تاکید بر این‌که «طبق محاسبات نجومی و تجارب سال‌های گذشته رویت ماه شوال در غروب چهارشنبه احتمال بسیار ضعیفی دارد» گفت: با این حال گروه‌های رصدی در غروب چهارشنبه برای رویت هلال به مناطق مختلف اعزام می‌شوند و کار رصد را انجام می‌دهند و حرف آخر را گزارشات رصدگران خواهد زد و فقهای ما نیز در کنار مبانی فقهی و اصولی محاسبات نجومی و رویت را لازم می‌دانند و این به معنای پذیرش مسایل علمی در این مساله است.

موحدنژاد یادآور شد: غروب پنج‌شنبه هلال حتی با چشم غیرمسلح نیز در بخش‌های مختلف به ویژه مناطق جنوبی کشور قابل رویت خواهد بود و در بخش‌های شمالی یک مقدار رویت با چشم غیرمسلح مشکل خواهد بود.

دبیر کمیته علمی ستاد استهلال دفتر مقام معظم رهبری با بیان این‌که «کار رویت هلال معمولا از زمان غروب خورشید به مدت یک ساعت انجام می‌شود» گفت: در ایران گروه‌های رصدی سعی می‌کنند بعضی از هلال‌ها را که شرایط خاصی دارند قبل از غروب و در روز رصد کنند که در این باره استفتائی که از مقام معظم رهبری و مراجع گرفتیم اغلب مراجع فرمودند رصد در روز مشکلی ندارد و اگر رویت شود ثابت می‌کند که اول ماه است. هرچند رصد در روز،‌ کار خیلی سختی است.

وی در پاسخ به این سوال که آیا این امکان وجود دارد که چند ماه قمری پی درپی ۳۰ روزه باشد؟ اظهار کرد: آنچه در بین منجمین شهرت داشته این است که تا چهار ماه می‌تواند پی‌در پی ۳۰ روزه باشد و تا سه ماه می‌تواند ۲۹ روزه باشد، اما بیشتر از این نمی‌تواند باشد و بررسی‌ها نیز این را نشان داده است البته ۱۰۰ سال یکبار به صورت نادر امکان دارد که ۵ ماه پی‌در پی ماه قمری ۳۰ روزه باشد.

موحدنژاد همچنین در خصوص اهمیت محاسبات نجومی در رویت هلال نیز گفت: محاسبات نجومی در خیلی از موارد می‌تواند معلوم کند که هلال قابل رویت است یا نیست. البته پیش‌بینی کارشناسان قبل از رویت متفاوت است، بنابراین رصد عملی جایگاه خاص خود را دارد و اینکه در فلان کشورها در فلان روز هلال قابل رویت باشد برای ما ملاک نیست. زیرا رویت هلال مساله بسیار مهمی بوده و جنبه ریاضی‌، تجربی و علمی دارد.

با پیاز تا ابد به آرامش برسید

عصر ایران

پیاز به علت داشتن گوگرد ضد عفونت خون است. وقتی گوگرد وارد خون و ریه‌ها گردد با عفونت‌های مجاری تنفسی، مانند آسم، برونشیت و گریپ و غیره مبارزه می ‌کند.

پیــاز به علت داشتن ویتامین‌های گروه B آرام‌بخش است و به علت داشتن ویتامین‌ C اثر ضد التهابی دارد، همچنين مصرف پیاز برای افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی بسیار مفید است.سالمندان و میانسالان اگر روزانه نصف پیاز مصرف كنند، 20 تا 30 درصد كلسترول بد خونشان كاهش و كلسترول خوب خون آنها افزایش می‌یابد.

پیــاز به علت تركیبات گوگردی می‌تواند از ایجاد سلول‌هایی كه با تغییر شكل خود موجب بروز سرطان می‌شوند، جلوگیری كند پیاز برای رشد مـو، درمان یبوست، میگرن، چاقی، پروستات، بواسیر، یرقان و ورم گلو بسیار مفید است پیـاز دارای خاصیت ضد التهابی است و می‌تواند نشانه‌های التهاب مانند درد، تورم، آرتروزها و دردهای نواحی مختلف را تسكین دهد.

خواص درمانی پیاز:

- پیاز به علّت داشتن فسفر ، کارهای فکری را آسان می‌ کند.

- برای افرادی که دچار بی‌ خوابی  هستند، مفید است و در صورت مصرف زودتر خواب به سراغ آنها خواهد آمد.

- پیاز، برای کودکان کم ‌رشد و پیرمردان ضعیف مفید است.

- برای جلوگیری از خون دماغ می ‌توانید چند قطره سرکه را روی پیاز رنده شده بریزید و آب آن را در بینی بچکانید، تا از خونریزی جلوگیری نماید.

- پیاز لثه‌ها را تقویت می ‌کند و رنگ چهره را روشن می ‌سازد.

- پیاز سرشار از ویتامین‌های A  و B و C  می باشد ونیزدارای آهن، آهک، فسفر، پتاسیم، سدیم، گوگرد، ید، سلنیوم، سیلیس و قند است که به طور مستقیم جذب بدن می‌ شود.

- زیاده روی در خوردن پیاز موجب تشنگی، استفراغ، تیرگی چهره و حتی فراموشی میشود.

- پیاز به علت داشتن گوگرد ضد عفونت خون است. وقتی گوگرد وارد خون و ریه‌ها گردد با عفونت‌های مجاری تنفسی، مانند آسم ، برونشیت و گریپ و غیره مبارزه می ‌کند.

- یک پزشک هندی به نام مِنون در پی تحقیقات دو ساله ی خود در دانشکده ی پزشکی، دانشگاه نیوکاسل انگلستان، اعلام نمود که: پیاز خام، پخته و یا سرخ کرده از تشکیل لخته ‌های خون در رگ ها جلوگیری نموده و مانع از بروز سکته ی قلبی و مغزی  می ‌شود.

- پیاز قادر است كه کلسترول  و چربی های خون را كاهش داده و از انعقاد خون داخل رگ ها جلوگیری نماید.

- پیاز قادر است خطر ابتلا به سرطان معده را كاهش دهد.

- خوردن پیاز همراه با غذاهای چرب، مخصوصاً در مهمانی ‌ها یا مسافرت ها، سبب هضم چربی ها می شود.

- در استعمال خارجی، پیاز پخته، تسکین دهنده ی سوختگی‌ها و بواسیر است.

- مرهمی که از پیاز خام رنده شده درست می ‌کنند اگر به پایین شکم بگذارند، خروج ادرار را آسان می‌سازد و اگر بر روی پیشانی گذاشته شود سردردهای شدید نیمه سر و سردردهای عصبی را آرام می‌کند.

- تحریکی که در هنگام پوست کندن پیاز حاصل می ‌شود، دردهای شدید نیمه سر (میگرن) را بر طرف کرده و زکامی را که تازه شروع شده است از بین می ‌برد.

- برگ‌ های سبز پیازچه که بیش تر هنگام بهار یافت می‌ شود، دارای مقدار زیادی ویتامین C است.

- پیاز، تقریبا تمام خواص سیر را در معالجه ی فشارخون، مرض ‌قند، درمان بیماری کرمک و غیره را دارد.

- مصرف پیاز پخته، باعث لینت یا نرمی مزاج می‌شود.

- استفاده از پیازی که با چربی پخته شده باشد، برای دفع اخلاط چسبنده از سینه مفید است.

- مصرف پیاز پخته با چربی برای رفع یبوست  و نفخ روده‌ها مفید است. برای این منظور پیاز را با ملایمت بپزید و در هنگام پختن به تدریج به آن کره اضافه نمایید و سپس مصرف کنید.

- اگر ورقه‌های نازک پیاز در شیر، پخته و مصرف شود، برای درمان دردهای حاصل از قولنج روده‌ها و ناراحتی‌های شکم مفید است.

- پیاز پخته، حبس البول و کم شدن ادرار را شفا می ‌دهد و ادرار آور خوبی است.

- مصرف پیاز پخته به هر شکل که باشد برای رفع ناراحتی‌ های روحی مفید است.

- مصرف پیاز پخته شده در سرکه، برای تقویت هاضمه، زردی (یرقان)  ، ورم طحال  و استفراغ صفراوی مفید است.

- تخم پیاز طبیعت گرم دارد و خوردن 4 تا 5 گرم آن برای تحریک نیروی جنسی موثر است.

- قرار دادن پیاز پخته و گرم در محل سوختگی و یا قرار دادن آن در محل بواسیر اثر شفا بخش دارد، زیرا خون را به طرف سطح پوست انتقال داده و از تجمع خون در رگ‌ های بواسیری می ‌کاهد.

- اگر با آب پیاز چیزی روی کاغذ بنویسید، دیده نمی ‌شود ولی همین‌ که آن را گرم کنید و حرارت دهید، کلمات ظاهر می ‌گردد.

تذکرات:

1- زیاده روی در خوردن پیاز موجب تشنگی، استفراغ، تیرگی چهره و حتی فراموشی می‌ شود. پس در حد اعتدال مصرف کنید.

2- برای برطرف کردن بوی بد پیاز بعد از مصرف آن، می توانید یک عدد گردو یا مقداری نان سوخته میل نمایید و یا چند عدد باقلا را جویده و مدتی در دهان نگاه دارید.

منبع: زیباکده