آیین قربانی کردن نخل، آیینی سنتی در شهرستان بافق یزد می باشد. در این مراسم نخل های نابارور و به اصطلاح نر را جهت استقبال از میهمانان ویژه خود قربانی می کنند و مغز آن را که پنیر نخل می گویند به عنوان یک پذیرایی مقوی استفاده می کنند.